解剖生理学第八章消化系统的结构和功能.pptVIP

（二）胰液的成分和作用 1、碳酸氢盐:中和胃酸，保护肠粘膜； 提供消化酶活动的最适环境。 5、 其他酶类: 羧基肽酶原 (胰蛋白酶激活) 多肽 氨基酸 核糖核酸酶 脱氧核糖核酸酶 DNA、RNA 单核苷酸 6、胰蛋白酶抑制因子: 胰液中的蛋白酶不消化胰腺本身，因为： ①以酶原形式分泌(肠腔中激活)。 ②胰蛋白酶抑制因子：失活胰蛋白酶，抑制糜蛋白酶的活性。 二、主要营养物质的吸收 Absorption of nurtures 　 （三） 胰液分泌的调节 Regulation of pancreatic secretion 1、神经调节 迷走神经兴奋：胰液分泌的酶多，水盐少。（主要） 交感神经兴奋：酶少，水盐多。 2、体液调节 ＳCell→促胰液素 →小肠粘膜 ＩCell→CCK-PZ →胰液↑ ＧCell→胃泌素 特点:促胰液素的作用：胰液分泌的酶少，水盐多, CCK-PZ和胃泌素作用：酶多，水盐少。 促胰液素 胆囊收缩素 酸性食靡 3、胰液分泌的反馈性调节 生理意义：防止胰酶过度释放 小肠粘膜 CCK-释放肽 胰蛋白酶抑制物 胰蛋白酶 CCK 胰酶释放 二、胆汁 （二）胆汁的性质和特点　　 肝细胞 胆囊 十二指肠 肝胆汁 胆囊胆汁 消化期 非消化期 金黄色，碱性 墨绿色，弱碱 不含消化酶, 持续分泌、间歇排放。 （二）胆汁的成分和作用 　　 1、胆盐: 促脂肪消化:乳化脂肪增加酶作用面积 促脂肪吸收:与脂肪形成水溶性复合物 促脂溶性Vit吸收: 促胆汁的自身分泌:肠--肝循环 　　 2、胆固醇:正常胆固醇:胆盐==一定比例 胆固醇↑→胆石症 　　 3、胆色素: （三）胆汁分泌和排放的调节 1、神经调节 迷走神经(+)： 增加肝细胞分泌胆汁 增加胆囊收缩，排放胆汁 增加促胃液素，使胆汁分泌增加 2、体液调节 促胃液素：直接增加肝细胞分泌胆汁 使盐酸分泌↑→促胰液素↑→肝细胞分泌胆汁促胰液素：增加肝胆汁分泌缩胆囊素：胆囊收缩，Oddi括约肌舒张，胆汁排出胆盐：肠—肝循环Enterohepatic circulation →肝胆汁分泌↑ 特点: ①体液调节中以胃泌素的作用最强。 ②促胰液素促胆汁的水、HCO3-分泌↑而胆盐不↑ 三、小肠液 Small intestinal juices （一）小肠液的性质和作用 由十二指肠腺和肠腺产生 性质：弱碱性(pH=7.6)；分泌量为1-3L/日 成分：水，粘蛋白、无机盐，多种酶（肠激酶由小肠腺分泌；其他酶随肠上皮细胞脱落进入小肠液） 　 小肠液的作用: 　　 (1)中和胃酸,保护十二指肠粘膜免遭侵蚀。 (2)稀释肠腔内容物，利于吸收 (3)肠致活酶激活胰蛋白酶原。 (4)肠淀粉酶水解淀粉成麦芽糖。 (5)蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶、肠肽酶、肠脂肪酶等 一、唾液的生理功能及其分泌调节 来源：唾液腺 性质：无色、无味近于中性的低渗液 成份：粘蛋白、氨基酸、唾液淀粉酶及溶菌酶等 腮腺 颌下腺导管 颌下腺 咀嚼肌 舌下腺 腮腺导管 （一）主要作用： ①湿润和溶解食物 ②清洁和保护口腔 ③分解淀粉：唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖 （二）分泌调节： 完全为神经反射性 条件反射 非条件反射 二、咀嚼与吞咽 Mastication and deglutition 咀嚼： 通过咀嚼肌协调而有序的舒缩活动，使下颌向上颌方向反复运动的反射性动作。 机械性消化食物并使食物与唾液混合。 吞咽(3期)： 由口腔到咽－随意运动 由咽到食管上端－反射 沿食管下行到胃－食管的蠕动 迷走神经反射及壁内 神经丛控制 食管-胃括约肌： 在食管与贲门连接上方的一段长4－6cm高压区防止胃内容物逆流入食管 第四节　胃 内 消 化 Digestion in stomach 一、胃液的生理功能及其分泌调节 (一)胃液的性质、成分和作用 性质：无色酸性：pH0.9-1.5