餐饮品牌分类介绍及拓展专题培训.pdf

餐饮品牌分类介绍及拓展专题培训 餐饮品牌分类餐饮品牌分类 目目 大型餐饮集团介绍大型餐饮集团介绍 录录 品牌牌拓展要求求 主力餐饮——中餐 潮江春、春满园、稻香、陶源酒家、丹桂轩、唐宫、胜记、金悦轩、利苑 酒家 、粤菜王府、顺德佬天心酒楼、凤凰楼、海皇渔港、缪氏川菜、巴蜀 风风、俏江南俏江南 、水煮鱼乡水煮鱼乡、鼎厨川菜鼎厨川菜、三十三间堂三十三间堂、江南厨子江南厨子、江南味道江南味道、 六千馆、西湖春天、拾味馆、毛家饭店、味食尚老汤砂锅、农家冲、西贝 莜面村、小肥羊 、鼎悦坊、黄记煌、渔米粥、京本台湾涮涮锅、千味涮、 华神川菜火锅城华神川菜火锅城、鼎泰丰鼎泰丰等等 主力餐饮主力餐饮——连锁自助餐连锁自助餐、、西餐类西餐类 四海一家、大饱口福自助餐、领先环球自助餐、金钱豹国际美食百汇、天使 湾法式铁板烧、大渔铁板烧、亚马逊巴西烤肉、花园巴西烤肉、云景轩、王 品台塑牛排品台塑牛排、西堤牛排堤牛排、蓝玛赫蓝玛赫、超级牛排超级牛排 、王子厨房子厨房、香舍会香舍会、艾嘉路意艾嘉路意 大利餐厅、雨花西餐厅等 主力餐饮——日本、韩国料理 上井精致日本料理、舞鹤日本料理、中森名菜、凤山日本料理、和民居食屋 、元气寿司、火间土居酒屋、寿司皇、忍者居、味千拉面、禾绿回转寿司、 德川铁板烧日本料理德川铁板烧日本料理、、上上一回转寿司回转寿司、、泽田川寿司泽田川寿司、、汉阳馆汉阳馆、、汉拿山汉拿山、、金草金草 帽韩国料理、新罗宝韩国料理、无穷花烤肉店、一品大长今、韩林炭烧、梨 花苑韩国料理、石名家等 东南亚东南亚、、异国餐饮异国餐饮 南洋老爹、马拉爸爸、鑫泰、澳葡街、泰满冠、泰元素 、妈妈小厨、大 马椰林、蕉叶、越厨、泰食之家、时派圈印度餐饮、味王越南美食、椰 林林 阁、越南南春天、棒约翰约翰、意意粉屋 、萨莉亚、艾嘉路意嘉路意大利餐餐厅、尊宝尊宝 飞象披萨等 特色休闲餐饮、连锁快餐 麦当劳、肯德基、必胜客、面点王、汉堡王、星巴克、大家乐、蒸功夫、 嘉旺、永和大王、仙踪林、么么茶、甜言蜜语、一茶一坐、BreadTalk、满 记甜品记甜品、面牵面牵一线线、太兴餐太兴餐厅、吉野家吉野家、许留山许留山、可颂坊颂坊、8585 ℃℃、贡茶贡茶、 摩提工坊等 餐饮品牌分类餐饮品牌分类 大型餐饮集团介绍大型餐饮集团介绍 品牌牌拓展要求求 8 百胜餐饮集团百胜餐饮集团 百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超 过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、 AW及Long John Silvers(LJS)五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥 风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。 2011年5月，百胜宣布拟以每股6.50港元的价格收购小肥羊公司股权。 百胜中国 百胜餐饮集团中国事业部隶属于百胜全球餐饮集团，是中国最大的餐饮集团。它为中国大陆直 营营、合资和特许经营的合资和特许经营的肯德基肯德基、必胜客必胜客、必胜宅急送和东方既白必胜宅急送和东方既白餐厅提供营运餐厅提供营运、开发开发、企划企划、 财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。 截至2010年7月初，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过3,000家肯德基餐厅，460多家必胜 客餐厅，100多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅，员工人数25万。2009年中国百胜的营业额 为为288亿亿元人人民币币，是是百胜全球餐饮集团发展最快胜全球餐饮集团发展最快、中增长最中增长最迅速的市场速的市场。 百胜餐饮旗下品牌百胜餐饮旗下品牌 MGFMGF麦广帆餐饮策划管理集团麦广帆餐饮策划管理集团 麦广帆餐饮策划管理集团麦广帆餐饮策划管理集团(MGF)(MGF)，始创于始创于年 ，旗下有海港旗下有海港、、王子王子、、原创概念三大原创概念三大 饮食管理公司，业务遍布深圳、广州、中山、东莞、上海、香港、江苏、浙江、福建 、广西、天津、西安、郑州、重庆等地，截止目前已有75家分店。 MGF拥有多个知名餐饮品牌，如：海港城、海港大酒楼、厨房制造、名厨饭堂、翅福 酒家、国宴饭店、皇子扒房和超级牛扒等。著名