便利店管理手册(PPT 32页).pptVIP

便利店管理;便利店管理手册;便利店管理手册;便利店区域划分;按顾客停留时间分 快速通道区：便利店入口到收银台的路径上所辐射的区域。快速通道是为了赶时间的顾客设立的。在这个区域里不应该有任何商品阻碍顾客的行动，但是你还希望他们看到某些能够引起他们产生购买冲动的产品 零食区：顾客需要找零时或者饮料。他们知道自己需要的产品，通常停留不会超过10秒 浏览区：顾客会仔细浏览商品以找到满足自身需要的产品。通常停留时间不会超过2分钟。 ;;便利店管理手册;便利店销售管理培训材料;便利店销售管理培训材料;;;便利店销售管理培训材料;便利店销售管理培训材料;;冷热区陈列 根据便利店顾客流向图，划分便利店的冷热区域，冷热区域根据商品性质和人流量来陈列不同商品 热区陈列 主要指收银台、促销端架、门口靠近收银台位置； 主要陈列促销商品，畅销商品，高毛利商品； 冷区陈列 主要指食品区、门口靠近机油架区域，冰柜旁边靠近墙角位置； 主要陈列计划性商品，例如米、油、日化用品、机油、汽车用品等； ;收银台陈列 收银台是店内的最高人流量的区域，即热区之一，可以陈列口香糖、促销商品 前架：糖果及一些轻便的日用品。货品应尽量平（横）放，并以正面展示。 后架：香烟及贵重的日用品类，如做汽车用品油站可以尝试放置汽车香座在后架。;端架陈列 端架作用 -- 最能吸引顾客的注意力。 -- 能增强对商品的宣传，并对冲动式购买产生巨大的冲击。 -- 摆放特价商品可以带出一种低价的形象。 -- 适合摆放促销的或新进的商品，配合促销宣传品进行陈列 端架陈列原则 -- 靠近收银台为第一端架；其次为第二端架，第三端架 -- 要求促销品陈列在第一端架 -- 滞销品和快到保质期商品放在第二端架 ;陈列方法: -- 流转快和毛利高的产品要陈列在靠近开门的一侧,目的是方便消费者拿取 -- 必须遵循要采取先进先出原则 -- 大升装水和饮料尽量陈列在下层;多种多样的陈列方式 由于油站便利店的结构、大小不尽相同，各便利店可以根据自己的实际情况，零活运用以下的陈列方式或者几种陈列方式结合的方??进行陈列，力求使油站便利店陈列更加生动： -- 堆头陈列 -- 端架陈列 -- 收银台陈列 -- 纵向陈列 -- 悬吊陈列 -- 特别陈列架陈列;便利店内的空位，可考虑布置一些畅销的，促销的、或时令性强的商品堆头 ;堆头(TG) 陈列原则 商品堆头必须保持在1.0-1.2米的高度之间，确保安全整齐 每个商品堆头必须由同一品牌、规格的同一货品组成 应在不影响顾客视野和顾客穿行的地方 所有商品堆头上必须用统一的招贴标明价钱 如果堆头陈列在透明玻璃前，价格招贴应双面展示，令店铺内外的顾客都能看到 堆头最上面一箱应以方便顾客为原则开箱 ;;;;便利店销售技巧 超值提议销售方法 搭配提议销售方法 代替推销法 建设性推销法 专业表现销售法 ;超值提议销售方法 ;搭配提议销售方法 ;代替推销法 ; 建议性推销法 ;专业表现销售法;提议销售注意事项;龙心壮志，站无不胜！