餐饮o2o商业模式和投资策略分析研究项目管理金融专业论文.docxVIP

致谢在本论文的写作过程中，我的导师邹小艽老师倾注了大量的心血，从选题到 致谢 在本论文的写作过程中，我的导师邹小艽老师倾注了大量的心血，从选题到 开题报告，从写作提纲，到每稿中的具体问题，严格把关，循循善诱，在此我对 邹老师的帮助表示衷心感谢。同时我还要感谢在学-j期间给予极大程度关心和支 持的各位老师、同学和朋友。浙江大学经济学阮虹老师为我提供了良好的研究条 件，谨向各位同仁表示诚挚的敬意和谢忱。 感谢我的同学成希祥、刘志武、庞 洁茹、赵海斌、杨文海三年来对我学--j、生活的关心和帮助。 最后，向我的父 亲、母亲、爱人、女儿致谢，感谢他们对我的理解与支持。 万方数据 摘要餐饮020是2014年创业者十分关注的一个热点领域，其在餐饮行业的渗透率 摘要 餐饮020是2014年创业者十分关注的一个热点领域，其在餐饮行业的渗透率 已经达到了3．4％，市场规模超过900亿元。如何在餐饮从线上到线下的融合寻找商 业模式和投资机会，是本论文探讨的主要主题。论文以案例的方式分析餐饮020从 在线点评、在线订餐、团购到外卖的发展历程，并对几种当前存在的餐饮020主要 的商业模式进行了分析，应用价值链分析方法探讨了餐饮从线上到线下价值增值的 过程和机制，并以此为基础对未来投资的策略和方向进行了分析，指出餐饮020的 投资机会在于通过构建消费者的流量入口，发挥互联网所带来的信息透明优势，给 消费者以更好的用户体验。同时，餐饮020可以比以往传统餐饮业更容易记录消费 者的行为，为更精准的服务消费者提供了可能。因此，我们必须从全价值链思考商 业模式和投资方向，投资餐饮企业信息系统平台，并关注支付问题和移动终端的发 展趋势。 关键词：餐饮020商业模式投资策略 Il 万方数据 AbstractMany Abstract Many entrepreneursfocus food 020 in 2014．The market size offood 020 is more than 90 billion Yuan and about 3．4％of cateringindustry．It is the main theme of this paper how to fund food 020 business model and investment opportunitiesfrom online tO ottline．This paper analyses the development of food 020 with study and the business model of online reviews，order online， group purchase，take-out．I explored the process and mechanism of the value—added from online to offline，and this basis，I try tO find investment strategy and direction of food 020．The article points out that the investment opportunity of food 020 is to build entrance of consumers and give better experience．At the same time，the food 020 record consunler behavior more easily than traditional restaurant，SO we provide the more accurate service．Investment restaurant 020 must think about its business model from the value chain．Thcrefore．we must consider investment direction from the value chain business model．We must invest catering enterprise information system and focus payment issues and the development of mobile terminal． Keywords：Food 020；Business model；Investment strategy Ili 万方数据 目 目 次 !目￡谢 ．．I AB S T R A C T ．．III 1弓J言 1 1．1研究背景与意义 1 1．1．1研究背景 1 1．1．2研究意义 1 1．