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德国 主讲：武丽洁 学号：20152104032 二、文化 四、旅游景点 目 录 CONTENTS 一、基本资料 三、饮食 五、孔子学院 一、基本资料 德意志联邦共和国（The Federal Republic of Germany），简称德国，是位于中欧的联邦议会共和制国家，北邻丹麦，西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国接壤，南邻瑞士和奥地利，东部与捷克和波兰接壤，该国由16个联邦州组成，首都为柏林，领土面积357167平方公里，以温带气候为主，人口约8110万人，是欧洲联盟中人口最多的国家，以德意志人为主体民族。 人 口 82,31万 面 积 35.70 万平方公里 瑞典 挪威 法国 意大利 波兰 德国 汉堡 （贸易之城） 柏林 （政治中心） 莱比锡 德里斯顿 纽伦堡 慕尼黑 不来梅 汉诺威 杜塞尔多夫 波恩 法兰克福 斯图加特 （工业之城） 城市 西欧文化圈 德国国旗呈长方形，长与宽之比为5∶3。自上而下由黑、红、黄三个平行相等的横长方形相连而成。三色旗的来历众说纷纭，最早可追溯到公元一世纪的古罗马帝国，在后来16世纪的德国农民战争和17世纪的德国资产阶级民主革命中，代表共和制的三色旗也飘扬在德意志大地上。 国旗 国徽 德国国徽以土黄色盾牌为背景，背景上是一只黑色的雄鹰，雄鹰的喙和两爪为红色。 雄鹰被看作是至高无上的上帝的象征，它保护着上帝的子孙和信徒不受侵害。上帝把自己比作雄鹰，谁相信它，谁就可以像雄鹰一样展翅高飞，不断获得新的生命活力。同时它又是太阳之鸟，它的锐眼能经受住太阳神的照射。 国歌——《德意志之歌》 《德意志之歌》的第三段，歌词是奥古斯特·海因利希和霍夫曼·冯·法勒斯雷本（1798年—1874年）于1841年撰写的，曲调采用“交响乐之父”弗朗茨·约瑟夫·海顿（1732年—1809年）所创作的歌曲《上帝保佑弗朗兹皇帝》的旋律。 1922年在纪念魏玛共和国成立三周年之际，共和国第一任总统弗里德里希·艾伯特将“德意志之歌”升格为国歌。 1952年，在联邦总统豪伊斯和联邦总理阿登纳之间的一次通信中，这首歌重新被承认为国歌。 联邦总统魏茨泽克和联邦总理科尔在1991年8月的通信中确认了“德意志之歌”对统一的德国的传统意义。 国石——琥珀 国花——矢车菊 矢车菊，又名蓝芙蓉、荔枝菊、翠蓝，属于菊科。经过德国人多年的培育，这种“原野上的小花”已经有浅蓝、蓝紫、深蓝、深紫、雪青、淡红、玫瑰红、白等多种颜色。头状花序生在纤细茎秆的顶端，仿佛一位隽秀的少女，向着“生命之光”——太阳，祈祷幸福和欢乐。 国鸟——白鹤 白鹳（学名：Ciconia ciconia）为鹳科鹳属的大型涉水鸟。在欧洲，自古以来白鹳就被认为是“带来幸福的鸟”，是吉祥的象征，是上帝派来的“天使”，是专门来拜访交好运的人的。白鹳被选为国鸟后，不少德国家庭特地在烟囱上筑造了平台，供它们造巢用。 总统 二、文化 文学： 诺贝尔文学奖获得者： 塞道尔·蒙森、欧肯、海泽、霍普特曼、托马斯·曼、黑塞、伯尔因、君特.格拉斯、赫塔·穆勒 诺贝尔和平奖获得者： 施特莱斯曼、奥西茨基、勃兰特 节日 日期 中文名称 德语名称 说明 1月1日 元旦 Neujahr 耶稣受难日 Karfreitag 春分后第一个月圆后的第一个星期日前的星期五，具体日期不固定 复活节周一 Ostermontag 星期一，具体日期不固定 复活节是春分月圆后第一个星期天，如果月圆正好是星期天，那么往后延一周 5月1日 劳动节 Tag der Arbeit 耶稣升天节 Christi Himmelfahrt 复活节后40日，具体日期不固定 圣灵降临节 Pfingstmontag 升天节后10日，复活节后50日，具体日期不固定 三、饮食 肉类 鱼类 蔬菜 面包 啤酒 德国人普遍崇尚“大块吃肉，大口喝酒”，尤好猪肉类食品。德国每年人均猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。德国的食品以香肠最为知名，香肠种类至少有1500种，全皆由猪肉制成 鱼类菜式主要集中于德国北部。这是因为德国只有北部才有海岸线。北部海岸是波罗的海，盛产鲱鱼。德国人通常会用鲱鱼来卷起蔬菜制成鱼卷。内陆地区鱼肉都是淡水鱼，来自河流，诸如莱茵河。 德国人吃的蔬菜比较普通，包括了胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等等，通常会炖煮或用来煮汤。 德国面包之历史已有逾800年，种类也多，据说超过400种。差不多境内所有乡镇都有自家面包工场。烤面包圈（brezel）和农夫包是德式面包里最具代表性之一。前者配以粗盐、面粉烤制；后者则用黑麦与小麦制成。 德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。而根据官方统计，每个德国人平