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xxxx 宾馆管理标准
管 理 手 册
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第一层次 管理手册
第一章 总则……………………………………………………………………………………………（2）
第一节 前言………………………………………………………………………………（2）
第二节 宾馆简介…………………………………………………………………………（3）
第三节 手册使用…………………………………………………………………………（4）
第二章 质量/环境方针 ………………………………………………………………………………（6）
第三章 体系策划……………………………………………………………………………………… （8 ）
第一节 管理职责………………………………………………………………………… （8 ）
第二节 管理体系 ……………………………………………………………………… （13）
第三节 环境因素 ……………………………………………………………………… （16）
第四节 法律与其它要求 ……………………………………………………………… （17）
第五节 目标、指标和管理方案………………………………………………………- （18）
第四章 过程管理 …………………………………………………………………………………… （19）
第一节 顾客要求的评审 ……………………………………………………………（19）
第二节 能力、意识、培训控制 ………………………………………………… （20 ）
第三节 交流 …………………………………………………………………………… （21 ）
第四节 文件控制 ……………………………………………………………………… （22 ）
第五节 采购 …………………………………………………………………………… （23 ）
第六节 服务过程控制 ………………………………………………………………… （24 ）
第七节 环境管理运行控制 ……………………………………………………………（26）
第八节 监视和测量装置控制………………………………………………………… (27)
第五章 监测、分析和改进 ………………………………………………………………………… （28 ）
第一节 监视和测量 ……………………… …………………………… （28 ）
第二节 不合格控制 …………………………………………………………………… （30 ）
第三节 内部审核 ……………………………………………………………………… （31 ）
第四节 记录和资料分析 ……………………………………………………………… （32 ）
第五节 纠正和预防措施 ……………………………………………………………… （34 ）
第六节 管理评审 ……………………………………………………………………… （35 ）
第七节 持续改进 ………………………………………………… ……… …… （36）
附录一：程序文件目录…………………………………………………………………………………（37）
附录二：管理手册编审人员名单………………………………………………………………………（38）
附录三：手册更改登记表………………………………………………………………………………（39）
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第一章 总 则
第一节 前 言
xxxx 宾馆筹建于一九八四年十月，八五年六月二十日破土动工，一九八七年一月二
十一日投入试营业，同年五月一
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