商品质量管理概述(ppt 35页).ppt

3.4 商品质量管理 4）直方图法 直方图是频数直方图的简称。它是用一系列宽度相等、高度不等的长方形表示数据的图。长方形的宽度表示数据范围的间隔，长方形的高度表示在给定间隔内的数据数。 ①显示质量波动的状态； ②较直观地传递有关过程质量状况的信息； ③当人们研究了质量数据波动状况之后，就能掌握过程的状况，从而确定在什么地方进行质量改进工作。 3.4 商品质量管理 5）控制图法（了解） 控制图法又称管理图法。它是画有控制（或管理）界限的一种图表，用来区分质量波动究竟是由于偶然原因引起的还是由于系统原因引起的。分析和判断工序是否处于稳定状态，从而判断商品质量是否处于控制（或管理）状态，预报影响质量的异常原因。它利用图表形式来反映生产过程中的运动状况，并据此对生产过程进行分析监督和控制。 3.4 商品质量管理 6）散布图法（了解） 散布图法又称分散图法，或相关分析法。商品的质量与影响质量的因素之间，常常有一定的依存关系，但它们又不是严格的一一对应的函数关系，即不能由一个变动的数值精确地求出另一个变量的数值，这种依存关系称为相关关系。如玻璃、陶瓷制品的破损率与运输距离之间的关系等。分析商品质量和影响因素之间的关系，并自觉合理地运用这种关系，对提高商品的质量有很大作用。相关分析比较简单的方法是画出散布图，又称散点图（或分散图、相关图）。 3.4 商品质量管理 7）调查表法 调查表法又称检查表、核对表、统计表，是进行数据整理和粗略分析事故原因的常用工具，其格式多种多样，一般因调查目的不同而可以设计出不同的表格。在质量管理中，最常用的有：调查缺陷位置的统计调查分析表，工序内质量特性分布统计调查表，以及不合格项分类的统计调查表等。它们是日常工作中班组、柜组管理的有效方法。 3.4 商品质量管理 3.4.3 商品质量管理 企业要生产出消费者和用户满意的商品，必须建立质量管理体系。对质量形成的各个环节，即从市场调研到商品计划、设计开发、制造、销售、售后服务等进行预防性管理。 市场调研 准确地确定市场对商品的要求 提出商品设想报告 顾客信息反馈 3.4 商品质量管理 产品设计质量管理 编制设计计划和制定设计质量目标 制定商品的测试规范 组织设计评审 设计的鉴定和确认 最终设计定型和投产 销售准备状态评审 控制设计更改 设计复审 3.4 商品质量管理 采购质量管理 根据采购需要质量要求，编制采购计划 选择合格的供应商 制定进货检验程序 做好检验记录 根据生产和资金周转情况制定原材料储备定额 建立原材料的仓库管理制度 3.4 商品质量管理 工艺过程质量管理 根据工艺要求进行工序组织和控制 控制制造过程 对进入过程的材料和物品进行验收 在过程中确定产品（包括在制品）的特性 保证过程设备和基本材料的一致性 加强技术检验和不合格品的控制 创造稳定的环境条件，进行适当的人员培训 3.4 商品质量管理 流通领域的商品质量管理 市场调研质量管理 减少企业经营活动中的盲目性，有助于企业科学地制定购销计划，组织适销对路的商品 3.4 商品质量管理 流通领域的商品质量管理 市场调研质量管理 严格把好进货关，防止不合格和假冒伪劣商品进入流通领域，是商业企业搞好商品质量管理的重要环节，也是流通质量管理的基础 采购质量管理 3.4 商品质量管理 遵循“及时、准确、安全、经济”的原则 流通领域的商品质量管理 市场调研质量管理 市场调研质量管理 运输质量管理 3.4 商品质量管理 以防为主的原则，最大限度地减少商品在储存期间的质量变化和损失 流通领域的商品质量管理 市场调研质量管理 市场调研质量管理 运输质量管理 储存质量管理 3.4 商品质量管理 流通领域的商品质量管理 市场调研质量管理 市场调研质量管理 运输质量管理 储存质量管理 销售质量管理 商业企业的信誉和消费者利益 3.4 商品质量管理 流通领域的商品质量管理 市场调研质量管理 市场调研质量管理 运输质量管理 储存质量管理 销售质量管理 给消费者提供质量保证，并及时收集质量信息 销售质量管理 3.5 商品品级和商品质量标志 3.5.1 商品的品级 商品品级是依商品质量高低所确定的等级。它是对商品内在质量和外在质量的综合判定。 1．商品品级的概念 根据商品质量标准（包括实物质量标准）和实际质量检验结果，将同类同种商品划分为若干等级的工作，称为商品品级。 商品品级通常用“等”或“级”的顺序来表示，其等级顺序反映商品质量的高低，如一等（级）、二等（级）、三等（级）或甲、乙、丙等。商品质量等级的确定，主要依据商品的标准和实物指标的检测结果，由行业归口部门统一负责。 3.5 商品品级和商品质量标志 我国的国家标准《工业产品质量分等导则》（GB/T12707--1991），规定了我国境内生产