02797家畜饲养管理学-扬州大学.DOCVIP

02797　家畜饲养管理学 扬州大学编（高纲0838） ??? 一、课程性质及其设置目的与要求??? (一)课程性质和特点??? 《家畜饲养管理学》课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程。其任务是培养应考者系统的学习和掌握家畜饲养管理的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策，了解畜牧生产的现状和发展趋势，深刻认识家畜饲养管理学在农业生产以及国民经济中所占的重要地位，为畜牧业在我国的可持续发展培养专门的应用人才。??? （二）本课程的基本要求??? 本课程共分为十五章。在对家畜饲养管理的基础学科如动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖和动物环境工程进行介绍的基础上，重点阐述了养牛、养猪、养羊、养兔、马属动物的生产知识和技术措施。通过对本书的学习，要求应考者对家畜饲养管理有一个全面和正确的了解。具体应达到以下要求：??? 1、掌握家畜饲养管理基础学科的原理、方法和发展趋势；??? 2、掌握家畜饲养管理中各主要环节的基本技能。??? （三）本课程与相关课程的联系??? 《家畜饲养管理学》覆盖的学科领域非常广泛，它是以动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖和动物环境工程为基础的综合性应用学科。因此本课程的前修课程包括生物化学、分子生物学等，这些课程可以帮助我们更好地掌握家畜饲养管理各主要环节的基本技能。??? ??? 二、课程内容与考核目标??? 第一章?　绪论??? （一）?课程内容??? 本章简要介绍了畜牧生产的概念及其在我国国民经济中所占的地位及作用、中国及国外畜牧业的现状及发展趋势。??? （二）学习要求??? 对畜牧生产要有全面的认识，从而了解其所处地位及发展趋势。??? （三）考核知识点和考核要求??? 1、领会：畜牧生产的概念。??? 2、掌握：畜牧生产在我国国民经济中所占的地位及作用、中国及国外畜牧业的发展现状及趋势。??? 第二章　动物营养原理??? （一）课程内容??? 本章主要阐述动物营养学的基本概念，饲料与动物体的组成差异，猪、牛的消化吸收特点，饲料中各种营养物质与动物营养的关系，动物的营养需要、衡量指标及研究方法，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用。??? （二）学习要求??? 通过对本章的学习，要求深刻理解并掌握动物营养学的基本概念，动物的营养需要、衡量指标及研究方法，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用，深刻认识动物营养原理在家畜饲养管理中的地位及重要意义。??? （三）考核知识点和考核要求??? 1、领会：动物营养学的基本概念，饲料与动物体的组成差异，猪、牛的消化吸收特点，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用。??? 2、掌握：饲料中各种营养物质与动物营养的关系。??? 3、熟练掌握：动物的营养需要、衡量指标及研究方法。???? 第三章 饲料??? (一)课程内容??? 本章主要介绍饲料营养价值评定的基本概念、基本原理和基本方法；目前国际上惯用的和我国现行的饲料编码分类体系；各类饲料的营养特性；秸杆类粗饲料的主要加工处理和调制方法；配合饲料的概念及种类；饲料配方设计的原则以及全价配合饲料、浓缩饲料及添加剂预混料配方的设计方法。??? (二)学习要求??? 本章是家畜饲料管理学的基础学科，通过本章的学习要掌握饲料营养价值评定的基本概念、基本原理和基本方法，各类饲料的营养特性，秸杆类粗饲料的主要加工处理和调制方法，配合饲料的概念及种类，饲料配方设计的原则，了解目前国际上惯用的和我国现行的饲料编码分类体系、全价配合饲料、浓缩饲料及添加剂预混料配方的设计方法。??? (三) 考核知识点和考核要求??? 1、领会：饲料营养价值评定的基本概念、原理和方法，配合饲料的概念及种类，设计饲料配方的原则。??? 2、掌握：各类饲料的营养特性，秸杆类粗饲料的主要加工处理和调制方法。??? 第四章 动物遗传基本原理??? (一)课程内容??? 本章主要学习染色体、群体遗传、数量遗传和分子遗传等动物遗传育种的基础理论和原理。??? (二)学习要求??? 理解并掌握动物遗传学的基础理论和原理，了解其在育种中的应用，了解分子遗传和生物工程的研究进展。??? (三)考核知识点和考核要求??? 1、领会：三大遗传参数的概念，计算公式和应用范围，分子遗传的本质，遗传密码，转基因限制与修饰，基因定位与基因图谱。??? 2、掌握：染色体的畸变，等位基因频率的计算，基因重组的过程，引起基因频率变化的因素，选择的方法，伴性遗传。??? 3、熟练掌握：细胞分裂过程，三大遗传定律，近交和杂交的遗传效应。??? 第五章 动物育种??? (一)课程内容??? 本章重点阐述动物育种学有关的基