年生产10000吨淀粉酶项目投资可行性建议报告书.docVIP

目录 TOC \o 1-5 \h \z 项目建议书 1 项目简介 1 项目建设的目的和意义 2 淀粉酶介绍 2 淀粉酶的制备方法 2 123.淀粉酶在各方面的应用 3 项目提出的背景和依据 3 投资的必要性和经济意义 4 产品需求初步预测 5 13 产品方案和拟建规模 5 本项目拟建内容 5 工艺技术初步方案 6 工艺流程 6 主要原料、燃料、动力的供应 7 原料来源 7 水、电、热、燃料供应 7 16 主要设备、公用工程和辅助工程的初步方案 8 主要工程 8 公用工程 8 辅助工程 9 1.7. 坏境保护 9 主要污染源和污染物 9 1. 工厂组织与劳动定员 10 工厂班制和劳动定员 10 项目实施初步规划 10 投资结算和资金筹集方案 11 结论与建议 11 厂址选择 12 厂址选择报告 12 投资环境 13 23 水资源及电力资源供应 13 原料供应以及产品销售 14 环境影响评价 14 总平面设计 15 总平面布置图 15 32 设计说明书 16 设计依据 16 布置特点 16 主要指标 16 工业设计 17 原辅料及菌种 17 产品方案 17 43 工艺流程图 17 发酵过程 18 441.菌种 18 接种量 18 接种菌龄 19 温度 19 pH 19 搅拌 19 泡沫 20 淀粉酶的提取纯化 20 淀粉酶的粗提 20 淀粉腮的分离纯化 20 浓缩 21 干燥 21 物料横算 22 计算过程 22 计算结果 25 水电平衡 25 全年用水量让算 25 全年用电量计算 28 设备生产能力计算生产设备选型 30 设备生产能力计算 30 5.2. 主要设备选型 32 6. 工厂卫生 33 6.1. 厂内部总平面布局的卫生 33 6.2. 厂房内部环境卫生 33 6.3. 主产车间卫生 34 7. 公共工程和辅助工程 34 7.1. 公共工程 34 72 辅助工程 35 8. 企业组织和劳动定员 36 8.1. 企业组织 36 9. 工作制度 38 9.1. 劳动定员 38 10. 环境保护与生产安全 39 10.1. 主要污染源和污染物及治理措施 39 10.2. 工厂执行的坏境卫牛标准 39 11. 经济核算 41 11.1. 设计概算 41 11.2. 设备费用一览表 41 11.3. 经济技术分析 42 11.4. 工厂成本 43 11.4.1. 原辅料总成本 43 包装材料成本 11.4243 11.42 43 11.4.3 ? 水费耗用 43 11.4.4. 工人工资、动力费、设备折旧费 44 11.4.5 ? 税金 45 12. 参考文献 46 项目建议书 2. 项目简介 2.2. 项冃名称：淀粉酶发酵工厂的建立 承办单位：山东济南招商合作局 项目地址：山东济阳经济技术开发区 项冃总投资：5050万元 项目内容：淀粉酶生产厂 建厂规模：年产10000吨淀粉酶 项目的依据和原则： （1） 山东济南市济阳县发展和改革局立项批复。 （2） III东济南市济阳县设计勘测岩石工程勘测报告。 （3） 认真执行国家及有关部门制定的标准规范。 （4） 以科学的求实精神对项冃的技术方案进行多方论证和比较，选岀技术先进、经济 合理、安全可靠的设计方案，为投资决策提供依据。 2?3?项目建设的目的和意义 2.4. 2?4?1 ?淀粉酶介绍 2.4.2. 淀粉酶开放分类：医学、药理学、消化系统药物、助消化药 淀粉酶（amylase）-?般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等a — 1, 4■葡聚糖，水解a 一1，4?糖昔键的酶。根据作用的方式可分为—淀粉酶与B ?淀粉酶。 （1） a ?淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山箭菜）及微生物。 微生物的卿几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀 粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断a-1，4 ■链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的 急剧卜?降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主，此外，还有麦芽三糖 及少量葡萄糖。另一方而在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖外，还生成分支部分具有a -1, 6■键的a ■极限糊精。一燉分解限度以葡萄糖为准是35-50%,但在细菌的淀粉酶中，亦 有呈现高达70%分解限度的（最终游离出葡萄糖） （2） 3 ?淀粉酚与a ?淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断a —1, 4■葡聚糖琏。主要见于高等植物屮（人麦、小麦、甘薯、人豆等），但也有报告在细菌、 牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡 萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至a-1, 6 ■键的前面反应就停止了，因此生 成分子量比较人的极限糊精。 243?淀粉酶的制备方法 2.4.4.