硫硒配施对大蒜生长品质及抗氧化能力的影响蔬菜学专业论文.docxVIP

优秀毕业论文 精品参考文献资料 关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得 关于学位论文原创性和使用授权的声明 本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得 的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体， 均在文中明确说明。本声明的法律责任由本人承担。 本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定，同意学 校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸质本和电子版，允许论 文被查阅和借阅。本人授权山东农业大学可以将本学位论文的全部或部分 内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存 论文和汇编本学位论文，同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文 收录到《中国学位论文全文数据库》，并向社会公众提供信息服务。 保密论文在解密后应遵守此规定。 论文作者签名：燮 导师签名 影彬钐 日 期：兰修!眵：?； 万方数据 IIII IIII I I I III I II II II Il UI 缩略符号对照表 Y2786604 英文缩写 英文名称 中文名称 ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————一一 S Sulfur 硫 Se Seleniunl 硒 Ca Calcium 钙 K Potassium 钾 Mg Magnesium 镁 N Nitrogen 氮 P Phosphorus 磷 GSH．Px Glutathione peroxidase 谷胱甘肽过氧化物酶 CAT Catalase 过氧化氢酶 POD Peroxidase 过氧化物酶 SOD Superoxide dismutase 超氧化物歧化酶 DFT Deep flow technique 深液流技术 DW Dry weight 干重 FW Fresh weight 鲜重 Vc Vitamin C 维生素C ug Microgram 微克 umol Micromole 微摩尔 ROS Reactive oxygen species 活性氧类 ESR Electron spin resonance 电子自旋共振 GSH Glutathione 谷胱甘肽 万方数据 目录中文摘要 目录 中文摘要 ．I Abstract ． IIl 1前言1月U舌 。1一l 1．1本研究立题依据及其目的意义 1 1．2植物中硒素营养的研究进展 ．3 1．2．1植物中硒的吸收、转运及分配 3 1．2．2硒在园艺植物中的生理生化作用 5 1．3植物中硫素营养的研究进展 10 1．3．1植物中硫的吸收、转运及分配 ．10 1．3．2硫在园艺植物中的生理生化作用 ．．11 1．4植物中硒、硫元素互作的研究进展 13 1．4．1植物中硒和硫的相互作用 ．．13 1．4．2硫硒配施对植物生长和品质的影响 。14 2材料与方法 ．15 2．1试验材料与试验设计 1 5 2．2相关指标测定 15 2．3数据处理 16 3结果与分析 17 3．1硫、硒配施对大蒜生长及生理特性的影响 17 3．1．1硫、硒配施对大蒜生长发育的影响 一17 3．1．2硫、硒配施对大蒜光合色素含量的影响 ．．19 3．1．3硫、硒配施对大蒜抗氧化系统的影响 一21 3．1．4硫、硒配施对大蒜矿质元素含量的影响 。23 3．1．5硫、硒配施对大蒜鳞茎鲜重及横径的影响 ．．24 3．2硫、硒配施对青蒜苗营养品质的影响 25 3．2．1硫、硒配施对青蒜苗Vc含量的影响 ．25 3．2．2硫、硒配施对青蒜苗大蒜素含量的影响 26 3．2．3硫、硒配施对青蒜苗可溶性蛋白含量的影响 27 3．2．4硫、硒配施对青蒜苗可溶性糖含量的影响 27 3．2．5硫硒配施对大蒜鳞茎品质的影响 ．．28 4讨论 29 4．1硫、硒配施对大蒜生长发育的影响 29 万方数据 4． 4．2硫、硒配施对大蒜营养品质的影响 31 4．3硫、硒配施对大蒜抗氧化系统的影响 33 5结论 35 参考文献 36 jl受谢 48 攻读学位期间发表论文情况 49 万方数据 山东农业大学硕士学位论文中文摘要 山东农业大学硕士学位论文 中文摘要 硒是植物生长发育必需的微量元素，硒的主要生物学功能包括改变植物组织中活性 氧防御酶(如GSH．Px)的活性、促进蛋白质的合成以及增进作物品质与增加作物产量 等。硫是植物生长发育必需的矿质营养元素之一，是仅次于氮、磷、钾元素之后第四位 的中量元素，在植物体中参与呼吸作用、光合作用、蛋白质合成、脂类合成、生物固氮、 糖代谢等生理活动。硒和硫是同族元素，化学和物理性质具