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. .. 怀化市啤酒消费市场调查分析 目录 一、消费者市场与消费者购买行为模式 二、消费者购买行为影响因素 三、 消费者购买决策过程 四、消费者参与购买行为类型以及情境 五、总结 一、消费者市场与消费者购买行为模式 1.消费者市场由谁构成 对于啤酒消费市场来说，消费者市场主要由生产厂商、中间代理商、零售商、消费者等构成。其中生产厂商主要是对自己推出的品牌和代理加盟品牌进行生产加工，在满足消费者市场的前提下，尽量扩展自己的市场占有率。中间代理商和零售商是与生产厂商建立紧密联系的市场战略伙伴，他们的多少和质量直接影响着各品牌啤酒消费市场的好坏。最后也是最重要的，消费市场的主导就是我们最终的消费者，他们的喜好和品牌忠诚度等也直接关系着整个啤酒消费市场。同时也促进着整个市场的最优配置，是的生产厂商生产出既美味又价廉的啤酒。 2.消费者市场购买什么 本次分析是针对怀化市啤酒市场作出调查研究，所以购买的对象必然是啤酒。怀化啤酒市场有很多品牌，比较常见的为青岛、蓝带、珠江、燕京以及其他品牌。 消费者市场为什么购买 啤酒的购买原因根据不同的消费人群与消费场景都有所不同。一般而言，啤酒并不是生活必需品，但是部分人存在生理依赖与心理依赖。同时，在特定环境，啤酒的购买已经成为固定消费。啤酒的购买是因为它能够满足顾客的某种需求。在马斯洛需求理论中，啤酒的购买可能是因为社交需求，与尊重需求，这与中国烟酒文化息息相关。 消费者市场购买方式与地点 啤酒的购买多为在便利店和超市购买，或者在饭店等相关娱乐场所直接购买。这是由于啤酒不便于运输，同时，在外就餐直接在餐厅购买啤酒，这样简单方便，并且价格也不贵。 消费者市场的购买由谁参与 一般情况而言，喝啤酒的消费者均为成年人，同时也不排除一些未成年的在校学生和提早进入社会的青少年。由于啤酒的消费本就是一种社会需求，基本上各社会阶层各年龄阶层都有购买的需求和能力。所以我们基本上只能在年龄上进行推算，根据调查结果显示，啤酒消费市场的购买主体多数为十五岁以上人士，同时以男性人士为主。 消费者市场什么时候购买 对于啤酒的需求，以平时聚餐、娱乐活动等为多。人们只有在有相关聚会、聚餐时才会对啤酒有购买需求，因为啤酒它不同于一般的饮料。一方面由于里面含有酒精，使得一部分人不敢轻易的尝试，另一方面啤酒它是以助兴为标志的饮品，平常情况下人们对它是没有需求的。同时啤酒属于季节性需求产品，就一般情况而言，夏季对啤酒的需求量是最大的，其它季节在销售上可以说是一个淡季，尤其对于中国这一个消费群体，已经养成了一种饮食消费习惯，天气冷就喜欢喝酒精浓度较高的白酒和其它酒精类饮品。 二、消费者购买行为影响因素 1.1个体因素 1.1．1生理因素。消费者的性别，年龄与职业以及健康都会影响到是否购买啤酒或者购买哪种品牌的啤酒。啤酒的主要消费者多为年轻男性与中年男性，同时，年轻白领女性消费啤酒的比例也不断增加。 1.1.2心理原因。对于啤酒的感觉与知觉直接影响到啤酒的消费。比如某些消费者认为在社交时，饭桌上必须有酒，不然无法提高气氛。 1.1．3 影响选择啤酒因素绝大部分是口感，即个人口味。 1.1.4经济因素。每个地区经济发展水平直接影响到消费市场，啤酒市场也不例外。当家庭条件较好，就会额外购买定量的非生活必需品。 1.1．4生活方式。不同的生活人群对产品有着不同的需求。如节俭者，奢华者，守旧者，革新者，高成就者，自我主义者等对啤酒的消费情况肯定不同。 1.2 环境因素 1.2．1社会环境。由于中国烟酒文化的深入人心，在请客吃饭，聚会，KTV等等场合，啤酒都成为必然选择。这是一种大众习惯，社会环境所影响啤酒的消费。由于有了酒文化，在各种社交场合，不购买啤酒或者其他种类，气氛无法活跃，也无法体现东道主的“诚意”。 1.2.2 物质环境。如商店位置，门面装饰，家庭实际消费情况，以及啤酒品牌的宣传力度都会直接影响消费者的需求。 消费者购买决策过程 消费者购买啤酒决策过程由五个阶段模式构成：确认信息，信息收集，备选产品评估，购买决策，购后过程。分别相对应五个角色：发起者，影响者，决定者，购买者，使用者。 3.1信息来源。当消费者购买某种啤酒时，必然存在选择理由。一般为广告宣传造成品牌效应，或者朋友推荐过，曾经尝试过，适合自己的口味，或者是因为价格等等。 3.2 地点选择。啤酒的购买选择一般比较随机，一般购买地点为便利店。同时，在就餐，唱歌等环境下也会直接购买啤酒。所以啤酒购买多为直接消费场所。 4 消费者参与购买行为类型以及情景 4.1 消费者参与。厂家通过电视网络，广告传媒等方式推广品牌，提高消费者对于啤酒品牌的认知。当消费者对某种啤酒品牌形成了固定的消费习惯，就会成为长久顾客。 4.2