2017上半年高淳区食品及食用农产品安全监督抽检.docVIP

2017上半年高淳区食品及食用农产品安全监督抽检 分析报告 为切实加强全区食品及食用农产品质量安全监管，确保我区食品及食用农产品安全，根据《南京市高淳区市场监督管理局关于印发2017年食品安全工作计划的通知》（高市监〈2017〉25号），我局对人民群众生活息息相关的食用农产品、餐饮食品、糕点、蔬菜制品、食用油、调味料等20类食品实施了监督抽检工作。现将上半年抽检工作情况分析如下： 一、上半年抽检总体情况 （一）上半年抽检总批次数 2017上半年共完成食品及食用农产品抽检578批次，其中生产环节66批次，流通环节337批次，餐饮环节13批次，食用农产品162批次。 （二）合格率情况 A．生产环节完成66批次，合格66批次，合格率100%。 B．流通环节完成337批次，合格337批次，合格率100%。 C．餐饮环节完成13批次，合格13批次，合格率100%。 D．食用农产品完成162批次，合格155批次，合格率95.68%。 （三）按环节抽检情况 2017上半年，区级监督抽检覆盖了食品生产经营全环节和食用农产品。其中餐饮、流通及食用农产品均100%完成了下达目标任务；生产环节我区共有获证食品生产企业60家，食品生产加工小作坊22家，按计划全覆盖，由于企业季节性生产特点、长期停产等因素实际抽到企业22家，食品小作坊10家，企业抽到率为36.67%，食品小作坊抽到率为45.45%。