健康饮食的演高讲ppt课件.pptVIP

性凉的食物，夏季可以经常食用，其他季节必须配合性温的食物一起吃。 凉性食物 　　1.谷类：小麦（味甘甜性凉，皮寒肉 热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。但是，小麦去皮磨为精白面后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。 　　2.干菜类：磨菇。 　　3.蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜。 　　4.水果类：梨、橙子、桔子、苹果、芒果。 　　5.肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清。 　　6.茶类：茶叶、茶油。 性寒的食物，四季尽量少吃，如果要食用，必须添加性温性热的食物。 寒性食物 　　1.茶类：普洱茶。 　　2.水果类：柿子、弥猴桃、西瓜。 　　3.蔬菜类：苦瓜、莲藕。 　　4.海产品：海带、海藻、海螺。 　　5.肉类：羊蹄、鸭血。 　　6.其他类：酱。 中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不会生病。 根据各人体质选择食物 身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食物，如牛肉、羊肉、洋葱、菲菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能兴奋、增加活力，血脉畅通。现在的人吃的食物普遍性凉，又大量使用空调等降温，所以现在的人99％都属寒凉体质。 如果身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。吃多了会燥热、上火，机能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食物来进行平衡。 配合气候变化选择食物 气候的变化说到底就是温度的变化，所以，温度高时人要多吃寒凉的食物清热，温度低时要以温热的食物保暖祛寒。现在的夏天，室内多有空调，大自然带给人们的燥热已大大减少，可人们犹不满足，仍然贪吃寒凉之物，所以，身体内的寒湿都很重。 冬天气候寒凉，理应多吃温热的食物保暖，可室内又因为大量使用暖气、空调，使空气燥热，于是人们仍是贪喝冷饮，吃西瓜、香蕉等等，这些都是完全不对的。 四、巧吃食物治百病 用脑过度、失眠宜食 应酬过后解除胀气宜食 天气太热消暑降温宜食 维持血管弹性、保护心脏 美女的闺蜜 延缓衰老 消除眼袋 减肥 五、喝水也要有讲究 大家每天都要喝水，喝水不仅能补充人体必需的养分，更能养生哦。但你的饮水方式是否正确呢？ 早上一杯水应该怎么喝 视个人情况早上喝少许淡盐水有预防便秘之功效。但高血压、肾病患者慎喝！ 清晨一杯白开水可使血液迅速得到稀释，促进血液循环。 什么时候喝水最排毒 早上起床后 人体水分每晚流失约450ml，早上起床后正处于一种生理缺水状态。此时饮一杯温白开水再好不过了。 晚上睡前 睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝，抿两口最好。 下班离开办公室之前 下班一杯白开水有助于缓解一天疲劳，保护膀胱和肾脏。 饭后半小时 注意饭后不要立即喝水，否则会冲淡消化液，使蛋白酶活性降低，影响消化吸收。 洗澡后 洗完澡，很多人会觉得口渴，端起一杯水一饮而尽。殊不知，洗完澡后血管受热扩张血流量增加，心率加快，喝太快会对健康不利，应该小口慢喝。 六、食物的相生相克 下面给大家举几个例子吧。。 （附几张图示） 相生食物 相克食物 木耳＋莴笋√ 西红柿＋虾× 白菜＋虾仁√ 蜂蜜＋葱× 鸡肉＋菜花√ 鸡肉＋芹菜× 猪肉＋白萝卜√ 土豆＋甜柿子× 生菜＋大蒜√ 白萝卜＋丝瓜× 香菇＋豆腐√ 梨鸭＋肉× 芹菜＋西红柿√ 菠菜＋豆腐× 豆角＋土豆√ 狗肉＋大蒜× 辣椒＋空心菜√ 香蕉＋西瓜× 豆腐＋金针菇√ 红薯＋西红柿× 油菜＋虾仁√ 鸡肉＋菊花× 香菇＋羊肉√ 菠菜＋牛奶× 猪肉＋酸菜√ 南瓜＋羊肉× 木耳 莴笋 莴笋 鸡肉 青蒜苔 菜花 木耳与莴笋同食可增强食欲、刺激消化，对高血压高血脂、糖尿病、心脑血管疾病有预防作用。 菜花含维生素矿物质，与鸡肉同食可益气壮骨，增强肝脏解毒作用。有提高免疫力，预防感冒的作用。 莴笋和青蒜苔同食可顺气通经脉、结齿明目、清热解毒、防治高血压。 豆腐 豆腐 芹菜 香菇 空心菜 尖椒 豆腐与香菇同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌、降血压的良好菜肴。 芹菜和西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食。对高血压、高血脂适宜。 尖椒和空心菜都含维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿，防治糖尿病。 豆角 土豆 虾仁 油菜 莲子 地瓜 豆角的营养成分能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 油菜内富含维C、钙，可消肿散血、清热解毒；虾仁含丰富钙质。两者同食可补肾，辅助治疗腰腿疼痛。 地瓜、莲子做成粥，适用于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥亦有美容功效。 西红柿 虾仁 柿子 土豆 蜂蜜 葱 虾肉内含“五价砷”，五毒，但与西红柿同食会被还原成“三价砷”，应慎用。 土豆与柿