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服务生社会实践报告与服务顾问实习报告合集 服务生社会实践报告 大家好像都挺好奇的，都向我投来好奇的眼光，我笑了笑说：勤工俭学呀！夸的 声音都向我传来，搞的我都有点不好意思了，时间过的很快，不一会儿，饭点的时间 到了，客人陆续进来了，我跟着小薛姐姐，我们来到一个包间，她教我泡茶，然后是 摆餐具，该上菜了，我看着小薛姐姐有点忙，于是我想帮她，我端菜递给她，谁知我 俩都没端住拖菜的底盘，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被吓到了一样，我 们也吓愣住了，我无助的望着小薛姐姐，她早已满脸通红了，我赶忙起身向客人道 歉，客人很和气，有一位先生说:没关系，你别和领班说，要是问起来就说是我们打 翻的，没事儿，不急，慢慢来啊……?听了这些话，提到嗓子眼的心总算放下了?我走 出包间整个人又傻了，领班那儿，我该怎么交代呢？我犯的错误会不会影响酒店的声 誉呢?说曹操，曹操到.领班走过来问我发生什么事了，我老老实实地告诉了她，她 没有严厉地批评我，只是再三嘱咐我要小心，千万不能和客人起冲突?原以为会被解 雇，现在总算松了口气，不过我也不敢再“嚣张” 了?此后我不管做什么都很慢，我 得悠着点?可奇怪的是，每当领班看见我端比较烫的菜时，她都会很慌张的跑过来接 过我手中的菜交给老手上菜，我在自己心里想着，其实领班对我上次犯的错还是有点 后忌的，唉 看来我在领班的心中还是 唉 ?中午午休的时候，我去冷盘间 歇息，一位老厨师对我说：以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到这儿来补，有时候 也会没有菜的?我听取着大家的教导，感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥， 我觉得自己已经慢慢融入这个整体了?至于我什么时候可以消除领班的顾忌，还得看 自己的表现了，在这之后的工作中，我时刻记住，凡事要稳，不急慢慢来?慢慢的领 班开始放手让我自己上菜了，心想自己一定要加油！当我从厨师手中接过一盘盘美味 的菜肴时，自个儿的心里甭提有多开心了，说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端 到客人的面前，真的是一件很骄傲，很幸福的事儿，骄傲是因为觉着这菜好像是自己 烧出来的一样，幸福是因为自己虽然吃不到，可也大饱眼福了！可是麻烦有时也会眷 顾一下你的，有一次我去上菜，客人问我这道菜叫什么，我顿时傻了眼，不好意思的 笑了笑，回到厨房我力马向厨师请教，在上下一道菜的时候，我顺便说出了上道菜的 名字，那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然……?从那次以后我知道了菜不仅 要注意色香味，还得报出它的名儿?不然这道菜就不能算完整?付出总是有一点回报 的，有一次我在给一个包间上菜的时候，那里的客人可热情了！每当我报完一道菜名 的时候，有一位客人总是笑盈盈地夸说：恩一好菜，好一好一?从那里走出来真的很开 心，那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番，那一天虽然很累，但是打心底里 的开心让我忘却了辛苦和疲劳.一天，小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责， 我一听傻了，不会吧，让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人，那怎么成呢？我可 不想再出点什么状况，可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触，见见 大场面?我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会，既然机会来找你，你怎么可以推开 它呢?我硬着头皮答应了.那天正巧我值班，领班嘱咐我4:30把空调打开，下午我在 卫生间洗毛巾时，突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的，后 来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾，我领他到三楼的包间，他不高兴地说：空调还 没有打开啊，孵小鸡呢不成，我连忙给他道歉说：不好意思，是我疏忽了 ?刚给他倒好 水，他就没好气地说：这些椅子要重新摆，这张打牌的桌子要重新擦，我按照他说的 去做，他还在我旁边不停的指画，我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还 指指点点的，总算按他的指示把一切都搞好了，我刚到楼下，三楼的服务电话又响 了，我接完电话发现才4： 16?那位怎么来这么早，我们员工规定5:00才上班呢，我又跑到三楼，原来他找 不到电视的遥控器，我打开电视，确定没有服务时，我这才安心的跑到楼底下继续洗 毛巾，烧开水?快到五点的时候，三楼的客人陆续进来了，我领他们到三楼，接着就 是我的站巴台任务了，三楼，可怕的三楼，太热了，终于熬到上菜的时间了，我进包 间后，那位请客的先生说：怎么还不开酒，说实话，我不会开红酒和白酒，我瞎掰了 好一会儿在客人的催促声中终于打开了，正当我准备退出去时，客人惊讶的问：你怎 么不倒酒呢？ “倒酒”一“我”？我在客人之间打转不知道怎么办，那位客人说：给我 吧，大学生，没有用……听了这话，心里真的很难受?我又进去的的时候，那位客人 又让我给开酒，我正准备开，一位女士说：你开了你喝，我不管.那位客人说:你要是 不开，剩下的酒全部你喝?我真火大，你们喝不喝酒关我什么事儿，有毛病呢…我什 么也没说就退出来了?就在