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包装材料渗透性及最新检测技术  Alex He 2014/6/30;Functions for Modern Packaging现代包装的功能;Applications应用;Major Markets Served;Packaging Material and Food Safety包装材料与食品安全;包装的阻隔性能对保证产品的安全有着举足轻重的作用: 如再好的食品，再环保的包装，如果阻隔性能不好，氧气的大量渗入，会使富含脂肪和维生素类食品变色、哈变或酸败，或使细菌和霉菌大量繁殖，直接影响食品的品质。 满足产品保质保鲜的需要,保证预期的货架寿命, 减少防腐剂的使用 常规检测: 高分子材料透氧率OTR,透湿率WVTR ;包装阻隔材料的作用 = 阻止或减少如下交换过程 ;包装阻隔材料选择;; ;水汽阻隔材料举例;BOPP PVdC coated OPET or BOPP Polyamides Metallized Aluminum PVdC EVOH;Ionomers EVOH HDPE Polyamides Polypropylene;不同阻隔性的材料;低阻隔材料;高阻隔材料;食品包装的研发--模式/降解退化程度Mode / Extent of Degradation;食品包装的研发—待选材料评估Candidate Material Evaluations;食品包装的研发—待选材料评估Candidate Material Evaluations;材料的阻隔性与渗透性;渗透基本原理;渗透常用单位;材料的阻隔性与渗透 溶解-扩散机理;溶解-扩散机理;溶解-扩散机理;影响材料渗透性的因素;Permeation is impacted by……影响阻隔性的因素 ……;影响阻隔性的因素 ----- 温度;影响阻隔性的因素 ---- 湿度;Relative Humidity Effects OTR ;渗透物推动力;Eq. Time 4 days 4 days;渗透物浓度对Non-Fickian材料的影响;MOCON OTR Methods for Barrier Materials;MOCON? Permeation Methodology(Oxygen transmission rate test) MOCON? 透氧仪设计原理;MOCON WVTR Methods for Barrier Materials;案例分析 : 袋装美式火腿;案例分析 : 袋装美式火腿;袋子OTR 测试, 23C,21% O2------- MOCON OX-Tran 2/21;案例分析 : 袋装美式火腿;案例分析 : 袋装美式火腿;案例分析2: 水汽如何侵入太阳能电池Different ways of moisture ingress for Solar Panel;如何提高材料水汽阻隔性?;应用测试实例2: 太阳能电池封装粘接剂WVTR测试;应用测试实例2: 太阳能电池封装粘接剂WVTR测试;应用测试实例2:太???能电池封装粘接剂WVTR测试;应用测试实例2:太阳能电池封装粘接剂WVTR测试;Permeation Related ASTMs and Other Equivalent Standards;Compatibility包装材料与产品相容性;来自包装材料本身的 影响阻隔性的其它因素…….. ;材料自身因素的影响;Factors influencing permeation and transport properties (影响渗透和传递的材料因素);结晶度高 = 阻隔性高;高分子主链上的取代基大= 阻隔性高;Additives used in manufacturing or modifying the polymer (添加物用于高分子的加工和改性);Migration残余化学物从包材致食品的迁移;Thickness (厚度);Multiple layers (多层结构);Concerns when measuring permeation渗透率测试须考虑的问题小结;包装的最终目的;应用举例:华夫饼干包装袋  ----- 环境温度,湿度对选材的影响;延长货架期的其它方法;渗透;包装中或产品自带的残留氧气—解决方案;气调包装 （MAP）;气调包装（Modified Atmosphere Packaging or MAP） ;气调包装常用气体- Nitrogen (N2);延长货架期的方法小结;71;