沽油叶复合氨基酸提取工艺.PDFVIP

　 技术开发欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－８１０１．２０１３．０１．０２０ 省沽油叶复合氨基酸提取工艺 １ １ １ ２ ３ １ １ 仲山民 ，胡敏 ，常银子 ，张华新 ，胡芳名 ，杨凯 ，陈莉 （１．浙江农林大学农业与食品科学学院，浙江 临安３１１３００；２．中国林业科学研究院；３．中南林业科技大学） 摘　要：以省沽油叶为原料，采用酸水解、乙醇沉淀法对省沽油叶中的复合氨基酸提取工艺进行研究，并用电位滴 定法对所得产物进行含量测定。结果表明：省沽油叶子中的复合氨基酸提取以液固比（ｍＬ／ｇ）２∶１、盐酸体积分数 ２５％、水解时间１０ｈ、水解温度１１０℃效果为好；脱色工艺以活性炭加入量占省沽油叶量的１２％，并在（７５±５）℃的 温度下脱色４０ｍｉｎ效果为好；当ｐＨ值为３，无水乙醇用量为待分离液体积的１．２５倍时进行无水乙醇沉淀，所得复 合氨基酸产物的ＡＮ含量最高。 关键词：省沽油；复合氨基酸；提取 ＥｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒｃｏｍｐｏｕｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｆｒｏｍＳｔａｐｈｙｌｅａｂｕｍａｌｄａＤＣｌｅａｆ ＺＨＯＮＧＳｈａｎｍｉｎ，ＨＵ ∥ Ｍｉｎ，ＣＨＡＮＧＹｉｎｚｉ，ＺＨＡＮＧＨｕａｘｉｎ，ＨＵＦａｎｇｍｉｎｇ，ＹＡＮＧＫａｉ，ＣＨＥＮＬｉ Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｔｈｉｓｓｔｕｄｙ，ａｃｉｄｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓａｎｄｅｔｈａｎｏｌｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｏｎｗｅｒｅａｐｐｌｉｅｄｔｏｅｘｔｒａｃｔｃｏｍｐｏｕｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｆｒｏｍｂｕｍａｌ ｄａｂｌａｄｄｅｒｎｕｔ（ＳｔａｐｈｙｌｅａｂｕｍａｌｄａＤＣ）ｌｅａｖｅｓ．Ｔｈｅｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｅｄｐｒｏｄｕｃｔｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｍｅａｎｓｏｆ ｐｏｔｅｎｔｉｏｍｅｔｒｉｃｔｉｔｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｗｅｒｅｌｉｑｕｉｄｔｏｓｏｌｉｄｒａｔｉｏｏｆ２∶１，ｈｙｄｒｏ ｃｈｌｏｒｉｃａｃｉｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆ２５％，ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｔｉｍｅｏｆ１０ｈａｎｄｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆ１１０℃．Ｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｄｅｃｏｌｏｒａｔｉｏｎｅｆｆｅｃｔｗａｓａ ｃｈｉｅｖｅｄｗｈｅｎｉｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄａｔ（７５±５）℃ｆｏｒ４０ｍｉｎｗｉｔｈａｃｔｉｖａｔｅｄｃａｒｂｏｎｗｅｉｇｈｔｅｄ１２％ ｏｆｂｕｍａｌｄａｂｌａｄｄｅｒｎｕｔｌｅａｆ ｗｅｉｇｈｔ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔａｍｉｎｏｎｉｔｒｏｇｅｎ（ＡＮ）ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｗａｓｏｂｔａｉｎｅｄｗｈｅｎｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗａｓｃａｒｒｉｅｄｏｕｔ ｉｎａｃｉｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｗｉｔｈａｐＨｖａｌｕｅｏｆ３ａｎｄｅｔｈａｎｏｌｗａｓ１．２５ｔｉｍｅｓｔｈｅｖｏｌｕｍｅｏｆｔｈｅｔｒｅａｔｅｄｌｉｑｕｉｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＳｔａｐｈｙｌｅａｂｕｍａｌｄａＤＣ；ｃｏｍｐｏｕｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ Ｆｉｒｓｔａｕｔｈｏｒ’ｓａｄｄｒｅｓｓ：ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＺｈｅｊｉａｎｇＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉｎ’ａｎ３１１３００，Ｚｈｅｊｉａｎｇ， Ｃｈｉｎａ 　　 省沽油（ＳｔａｐｈｙｌｅａｂｕｍａｌｄａＤＣ）为省沽油科省沽 氨基酸年均需求约 １５００ｔ，而且还在逐年增长。正 油属的多年生落叶灌木，是近些年流行并将开发利用 因如此，笔者以省沽油叶子为原料，对其所含复合氨 ［１］ 的高营养天然木本食用植物 ，主要分布在大别山 基酸的提取工艺进行研究，旨在掌握其提取的主要工