肯德基供应商管理资料.pptVIP

肯德基的供应商管理全球评估体系 肯德基供应商通常的说法---经过肯德基星级系统（STAR SYSTEM)评估过的厂家，能轻而易举地通过国家ISO质量认证。 宁波街头肯德基 肯德基的供应商管理全球评估体系 从质量、技术、财务、诚信度、沟通能力对供应商进行监控 从1996年开始，这一系列评估标准已对中国的供应商全面实施。 内容细化且可操作性强 装有金属探测器的供应商，每小时都检查一次机器是否在正常运作，并有现场的记录； 面包的直径、高度，甚至内部的孔洞的大小是否合乎肯德基要求的标准； 供应商是否有成文的系统和固定的管道与客户进行交流….. 每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估，由公司的技术部和采购部以总分100分进行评定，年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。 发挥作用的途径--竞争、示范和关联 竞争效应。跨国公司和咱们中国的企业之间有竞争，那么竞争就是促进企业进步的、最重要的动力。 示范效应。跨国公司的组织模式、技术开发模式、工业生产流程一个很好的示范效果，那么中国企业可以就近来观察、学习、模仿跨国公司怎么做。 关联效应。跨国公司零部件需要在当地采购，同时它也提供相应的技术支持和服务，那么很多国有企业和民营企业，对他们来讲就是非常重要的发展的机会。 1987年肯德基进入中国，14年中已发展成为中国最大的快餐企业。04年数据显示，以经