液相色谱食品安全质量检测学报.pdf

２ 　 ２ Ｖｏｌ．２Ｎｏ．２ ２０１１ ４ Ａｐｒ．２０１１ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＳａｆｅｔｙａｎｄＱｕａｌｉｔｙ ／   １，２ １＋ １ １ １ ２ ， ， 　 ， 　 ， ， 　 （１　　　１００１２３；２　　　２１２０１３） 　 ：  。 ，  ，８ ０．７５～５ｎｇ／ｍＬ ； ， ８ ， Ｇ ， ９４％ ， 。 ： ； ； ／ ； ：Ｏ６５７．３７　　 ：Ｂ　　 ：１５０．２５ ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＳｕｄａｎｄｙｅｓｉｎｍａｒｇａｒｉｎｅｂｙＬＣ／ＱＴＯＦ １，２ １＋ １ １ １ ２ ＺｈａｏＹａｎｓｈｅｎｇ ，ＣｈｕＸｉａｏｇａｎｇ ，ＷａｎｇＨａｎ，ＺｈａｎｇＦｅｎｇ，ＹａｎｇＭｉｎｌｉ，ＤｏｎｇＹｉｎｇ （１ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＱｕａｒａｎｔｉｎｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１２３，Ｃｈｉｎａ； ２ＪｉａｎｇｓｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ２１２０１３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＡｍｅｔｈｏｄｏｆｓｃｒｅｅｎｉｎｇａｎｄｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎＳｕｄａｎｄｙｅｓｉｎｍａｒｇａｒｉｎｅｂｙＬＣ／ＱＴＯＦ．Ｔｈｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｗｅｒｅｅｘｔｒａｃｔｅｄｂｙｎｈｅｘａｎｅａｎｄｃｌｅａｎｅｄｂｙＧＰＣ．Ｔｈｅｌｉｍｉｔｏｆｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆ８ｋｉｎｄｓｏｆＳｕｄａｎｄｙｅｓｗａｓｂｅｔｗｅｅｎ ０．７５～５ｎｇ／ｍＬａｎａｌｙｓｅｄｂｙＬＣ／ＱＴＯＦ．８ｋｉｎｄｓｏｆＳｕｄａｎｄｙｅｓｗｅｒｅｍａｔｃｈｅｄａｎｄｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｂｙｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎ ｏｆｐｒｅｃｉｓｉｏｎｍａｓｓｓｅａｒｃｈｉｎｇａｎｄｔｈｅｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｕｍｌｉｂｒａｒｙｓｅａｒｃｈｉｎｇ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｄｉｓｐｌａｙｅｄｔｈａｔｔｈｅｍａｔｃｈｉｎｇ ｓｃｏｒｅｓｏｆａｌｌｏｆｄｙｅｓｗｅｒｅｈｉｇｈｔｈａｎ９４％ ｅｘｃｅｐｔＳｕｄａｎｒｅｄＧ．Ｔｈｅｎｔｈｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓｗｅｒｅｃｏｎｆｉｒｍｅｄｂｙｔｈｅ ｓｅｃｏｎｄａｒｙｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｕｍ． Ｋｅｙｗｏｒ