《SNT1091-2002-进出口鱼糜制品检验规程》.pdfVIP

SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 1091一2002 进 出口鱼糜制品检验规程 Rulesforinspection ofsurimiproductforimportandexport 2002一03一15发布 2002一09一01实施 中 华 人 民 共 和 国 ** 国家质量 监督检 验检疫总 局 . 11, sN/T1091-2002 前 言 本标准是按照我国GB/T1.1-1993《标准化工作导则 第 1单元:标准的起草与表述规则 第 1 部分:标准编写的基本规定》进行编写的。本标准对抽样、物理感官、微生物、化学等项目的检验作了规 定 。 本标准的附录A是标准的附录。 本标准由中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位:由中华人民共和国山东出人境检验检疫局。 本标准主要起草人:王漪、孔繁明、刘善文、李超秀。 本标准系首次发布的检验检疫行业标准。 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进 出口鱼糜制 品检验规程 SN/T 1091-2002 Rulesforinspectionof surimiproductforimportandexport 范 围 本标准规定了进出口鱼糜制品抽样、检验、检验结果的判定。 本标准适用于以鱼糜为主要原料，经加工而制成的进出口鱼糜制品的检验。 2 引用标 准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB4789.7-1994 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB/T5009.15-1996 食品中锡的测定方法 GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 GB7718-1994 食品标签通用标准 GB/T12457-199。 食品中氯化钠的测定方法 GB/T14769-1993 食品中水分的测定方法 GB/T14771-1993 食品中蛋白质的测定方法 GB15984-1995 霍乱诊断标准及处理原则 SN/T0168-1992 出口食品平板菌落计数 SN/T0169-1992 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 SN/T0170-1992 出口食品中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法 SN/T0172-1992 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法 SN/T0173-1992 出口食品副溶血性弧菌检验方法 SN0330-1994 出口食品微生物学检验通则 SN/T0376-1995 出口水产品检验抽样方法 SN/T0377-1995 出口冷冻水产品重量检验方法 SN/T0378-1995 出口冷冻水产品解冻方法 SN0662-1997 出口水产品中艳-137放射性活度检验方法 Y射线能谱法 3 检验要求 3 . 1 检验场所应自然光线充足，温度适宜，无异味干扰，清洁卫生，具有防蝇、防虫设施。 2 3 . 检验操作台:台面应浅色、平滑、易清洁、耐腐蚀。 3 3 . 电子天平或通用药物天平:经国家计量部门检定合格，精度为 19。 中华人民共和国国家质f监怪检验检疫总局2002-03-15批准 2002一09一01实施