楚雄市孩子餐厅营销方案设计毕业.docVIP

编号 楚雄师范学院 本科生毕业论文 题 目： 楚雄市孩子餐厅营销方案设计 专 业： 市场营销 学 号： 20071112154 学生姓名： 指导教师： 职称： 副教授 论文字数： 11100 完成日期： 2011 年 5 月 教务处印制 TOC \o 1-5 \h \z 摘要 I 关键词 I Abstract II Keywords II 前言 1 HYPERLINK \l bookmark8 \o Current Document \h 第1章 与孩子餐饮相关的几个概念 1 HYPERLINK \l bookmark10 \o Current Document \h 1.1餐厅及孩子餐厅的概念 1 HYPERLINK \l bookmark12 \o Current Document \h 1.2市场营销的概念 1 HYPERLINK \l bookmark14 \o Current Document \h 1.3服务营销的概念 1 1.3. 1 概念 1 1.3.2现代服务营销 2 HYPERLINK \l bookmark16 \o Current Document \h 1.4孩子餐厅与市场营销、服务营销的关系 2 HYPERLINK \l bookmark18 \o Current Document \h 第2章 孩子餐厅在楚雄市的市场调查 3 HYPERLINK \l bookmark20 \o Current Document \h 1楚雄市居民的收入及消费情况调查 3 2. 1. 1 楚雄市居民的收入情况调查 3 2.1.2 楚雄市居民的消费结构和消费习惯调查 5 HYPERLINK \l bookmark24 \o Current Document \h 2.2楚雄市中小学生餐饮现状调查 6 2. 2. 1 孩子营养知识掌握状况及其主要来源 6 2. 2 有关孩子饮食行为 6 HYPERLINK \l bookmark28 \o Current Document \h 2.3楚雄市居民对中小学生餐饮现状及开设孩子餐厅的看法 8 HYPERLINK \l bookmark34 \o Current Document \h 第3章 楚雄市孩子餐厅的市场细分及市场定位 9 HYPERLINK \l bookmark36 \o Current Document \h 1 市场细分 9 1. 1 地理细分 9 3. 1.2 人口细分 9 3. 1.3 心理细分 9 3. 1.4 行为细分 9 HYPERLINK \l bookmark38 \o Current Document \h 3. 2市场定位 10 3.2.1 目标市场消费群体定位 10 3. 2. 2 孩子餐厅的商标和形象定位 10 3. 2. 3 菜单产品结构和价格定位 10 3. 2. 4产品质量和服务的标准定位 11 HYPERLINK \l bookmark40 \o Current Document \h 第4章 楚雄市孩子餐厅的营销策略 11 HYPERLINK \l bookmark42 \o Current Document \h 4.1孩子餐厅主题营销策略 11 HYPERLINK \l bookmark44 \o Current Document \h 4. 2孩子餐厅绿色营销策略 12 4. 2. 1 创建绿色企业文化，培育餐厅员工绿色意识 12 4. 2.2 提供绿色服务 12 4. 2. 3 进行餐厅绿色促销 12 HYPERLINK \l bookmark46 \o Current Document \h 4.3孩子餐厅创新服务营销策略 12 4. 3.1 利用各种形式的菜单 12 4. 3. 2 提供个性化服务 13 HYPERLINK \l bookmark48 \o Current Document \h 4.4孩子餐厅忠诚客户营销策略 13 HYPERLINK \l bookmark50 \o Current Document \h 小结 13 HYPERLINK \l bookmark52 \o Current Document \h 参考文献 13 HYPERLINK \l bookmark54 \o Current Document \h 致谢 14 HYPERLINK \l bookmark56 \o Current Document \h 附录 15 附录1孩子营养知识掌握状况及其主要来源调查问卷 15 附录2楚雄市居民对中小学生餐饮现状及开设孩子餐厅的看法调查问卷 16 楚雄市孩子餐厅营销方案设计 摘要：通过楚雄市孩子餐厅的营销设计提高楚雄市居民对孩子