中国的饮食文化.pptVIP

中国的饮食文化; 饮食文化在中国文化中具有非常重要的地位。 “饮食男女 ，人之大欲存焉”。 “民以食为天”。 中国饮食文化在世界上的地位。 中华饮食文化，一枝独秀，曾博得“食在中国”的美誉。 “中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。” ——孙中山《建国方略》;中国八大菜系 ;八大菜系的流派及特点;鲁菜;川菜;苏菜;粤菜;湘菜;闽菜;徽菜;综述;食疗;饮食之道;不健康的饮食引发的问题;不健康的饮食引发的问题;十项最佳营养食品; 四.椰菜花:富含胡萝卜素及维他命C，可以减少直肠癌及胃癌的机率。 五.燕麦:可以减低胆固醇降低血压。 六.鲑鱼:可以防止血管阻塞，可以保护脑部老化，防止患老人痴呆等疾病。 七.大蒜:有极佳的防治心脏疾病，可以降低胆固醇，有清血杀菌的效用。 ; 八.蓝莓:在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。 九.绿茶:可以预防癌症，减少患心脏病的风险。 十.红酒:酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，减少血管硬化，注意千万也不能过量饮用;倡导健康饮食