教科版四年级下册科学减慢食物变质的速度教案PPT课件公开课教学设计教学反思.docxVIP

教科版四年级下册科学《减慢食物变质的速度》教案PPT课件公开课教学设计教学反思 　　教科版四年级下册科学《减慢食物变质的速度》教案PPT课件公开课教学设计教学反思　　6、减慢食物变质的速度　　【教学目标】　　科学概念　　食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。　　微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。　　破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。　　用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。　　过程与方法　　通过比较、观察不同食物减慢变质速度的方法，对观察的结果做出合理的解释。　　运用已有的知识和经验，对获取的信息进行初步的归纳和综合。　　情感态度价值观　　养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。　　【教学重点】　　了解储存食物的各种方法。　　【教学难点】　　培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。　　【教学准备】　　为每组学生准备:新鲜的小鱼和腐败的小鱼(也可以是其他食品)，记录单，镊子、一次性橡胶或塑料手套。　　教师准备:有关食物储存的图片资料。　　【教学过程】　　一、引入　　家里的食品柜里和抽屉里常常放着一些食物，怎样能够使食物长时间保存而又不变质呢？面包发霉的实验能给我们一些什么启发呢？　　二、探究过程　　1、观察变质的食物　　（1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。　　讨论：你可