甘其食案例分析.docx

中式快餐甘其食案例分析 PAGE \* MERGEFORMAT 4 中式快餐 甘其食案例分析 CHHRL代表队 CHHRL代表队 指导老师： 指导老师：宋瑜 团队成员：陈如玲 12 经济学类（9）班 黄 霞 12 经济学类（9）班 贺爽爽 12 经济学类（4）班 饶红强 12 工商管理类（6）班 凌波澜 12 经济学类（5）班 团队介绍： （1）队员个人简介： 姓名 专业班级 个人简介 陈如玲 Chen 12经济学类（9）班 做事认真，态度严谨、为人严肃。喜欢旅游，喜欢看书，喜欢看网球赛。 黄 霞 Huang 12经济学类（9）班 为人热情，对人友善,对事总是充满着激情。热爱运动，热爱生活。 贺爽爽 He 12经济学类（4）班 为人外向、开朗，活跃于各个活动之中，喜欢美，是她快乐的源泉。 饶红强 Rao 12工商管理类（6）班 有很强的行动能力，执行力好，善于倾听，做事仔细、负责，一丝不苟。 凌波澜 Ling 12经济学类（5）班 具备良好的交际能力，擅长演讲，对于事情，执着，不放弃，有锲而不舍的精神。 ADD UP CHHRL 5*12级学生 1+1+1+1+15 （2）团队简介： 正如以上所见,5个初生牛犊不怕虎的大一新生组成了这支全新的队伍。也许, 我们的队名有些拗口，但复杂的背后包含着深意--5个人的姓名悄然融入其中――因为我们要打造一个和谐的队伍；也许，我们的经验有些不足，但欠缺的后面有一组人的支撑――因为我们要打造一个互助的队伍。而我们的指导老师，宋老师，也积极配合我们的工作，为我们提供专业的资料和分析。我相信，在我们６人合力之下，一定会达到１＋１＋１＋１＋１＋１＞６的效果。 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc356039998 1 引言 PAGEREF _Toc356039998 \h 6 HYPERLINK \l _Toc356039999 2 墨菲定理之甘其食现状分析 PAGEREF _Toc356039999 \h 7 HYPERLINK \l _Toc356040001 2.1 甘其食的介绍 PAGEREF _Toc356040001 \h 7 HYPERLINK \l _Toc356040002 2.1.1 甘其食的起源 PAGEREF _Toc356040002 \h 7 HYPERLINK \l _Toc356040003 2.1.2 甘其食的创始人 PAGEREF _Toc356040003 \h 8 HYPERLINK \l _Toc356040004 2.2 甘其食经营的主要种类 PAGEREF _Toc356040004 \h 8 HYPERLINK \l _Toc356040005 2.2.1 豆浆 PAGEREF _Toc356040005 \h 8 HYPERLINK \l _Toc356040006 2.2.2 花卷 PAGEREF _Toc356040006 \h 9 HYPERLINK \l _Toc356040007 2.2.3 高庄馒头 PAGEREF _Toc356040007 \h 9 HYPERLINK \l _Toc356040008 2.2.4 包子类 PAGEREF _Toc356040008 \h 9 HYPERLINK \l _Toc356040009 2.3 蓝海战略 PAGEREF _Toc356040009 \h 10 HYPERLINK \l _Toc356040010 2.3.1 剔除 PAGEREF _Toc356040010 \h 11 HYPERLINK \l _Toc356040011 2.3.2 创造 PAGEREF _Toc356040011 \h 11 HYPERLINK \l _Toc356040016 2.3.3 减少 PAGEREF _Toc356040016 \h 11 HYPERLINK \l _Toc356040020 2.3.4 增加 PAGEREF _Toc356040020 \h 11 HYPERLINK \l _Toc356040021 3 为包子界的雏鹰架起一座桥 PAGEREF _Toc356040021 \h 13 HYPERLINK \l _Toc356040022 3.1 PEST分析 PAGEREF