清真肉制品产业发展调研报告.doc

清真肉制品产业发展调研报告 -------------------------------------------------------------------------------- 一、基本情况 宁夏清真牛羊肉被列为全国重点发展的11种优势农产品之一，也是宁夏唯一入选国家级优势产业带重点发展的农产品。经过多年发展，我区的清真肉制品已形成了一定规模。 （一）产业规模基本形成。2005年，全区清真牛羊肉加工、营销企业已达70多家，形成固定资产2亿元，加工能力达到8万吨。全区牛羊肉产量达到12万吨，占肉类总产量的46%，肉牛饲养量突破了百万头大关，达到110万头；肉羊饲养量突破千万只大关，达到1053万只。 （二）骨干企业作用增强。宁夏贺兰山肉羊产业集团形成了3万吨的生产能力，并在国外建立了销售窗口；甘肃中汇牛羊集团落户泾源县，对原泾河清真肉联厂进行了兼并改造，形成了屠宰2万头的加工能力；宁夏金福来羊产业集团年屠宰加工能力100万只，生产优质羔羊肉1.5万吨。宁夏盐池荣宝园养殖公司的滩羊肉远销区内外；宁夏夏华清真牛羊肉有限公司生产的烫毛羊肉热销广东、上海等地；宁夏沙漠王子清真食品公司的“沙漠王子”等多个品牌已享誉国内。 （三）基地建设取得成效。六盘山区肉牛基地、中北部肉羊杂交改良基地、东北部滩羊基地等具备优势特色和初具规模的肉牛肉羊生产基地基本形成。宁夏已建起了在