日本新年1课件.pptVIP

おせつ料理（三段重）：年夜饭（三层）。正月料理有着众多的来历和讲究。传统的正月料理一般有五层，近年来大多省略为三层。 元旦早晨，全家从年幼者到年老者依次排列喝屠苏酒，共尝青鱼子、黑豆以及稍带甜味的酱油煮小干鱼等。据说这些象征吉祥的食物会带来子孙繁荣、身体健康。元旦这天按习惯要吃年糕汤，日本人叫做“御杂煮”。 日本也有自己的年夜饭，在日语里叫“御节料理”，也叫做正月料理。御节料理主要是一些通过煮、炖、烧、醋拌等烹饪手法烧制的能长时间放置的食物。做好后放在精美的漆盒中，连吃3天，这个习惯自平安时代后期延续至今，意在新年期间不在家里开伙，不打扰灶神(日本也叫做火神)。御节料理中有几样是必须要的，一个是红白萝卜丝，寓意喜事降临；一个是海带卷，寓意欢乐愉快；另外还要有黑豆，寓意勤劳工作；以及鲱鱼籽，寓意子孙昌盛。 河豚在日语中发音是“fugu”，与“福”(“fuku”)的发音相近。到了新年，为了祈求全年的幸福，很多日本人在新年到来后去买河豚，加工后拿回家食用。 中国的年夜饭少不了喝点小酒助兴，日本也有这个传统，不过既不是喝清酒也不是喝烧酒，而是只有在过年时才会拿出来喝的屠苏酒。屠苏酒其实是一种药酒，以白术、桔梗、山椒、防风、肉桂、大黄、小豆酿制而成，寓意驱除邪气。 a ke ma shi te あけまして、 o me de to u go za i ma su おめでとうございます。 “抢购福袋” “福袋”是日本商人智慧的表现，是一种促销方式，现在已经变成日本的年俗，成为新年的一道风景线。1月2日开始，日本各大百货公司都会推出各种福袋。福袋里面商品的详细虽然不清楚，但是所装商品往往是福袋标价的几倍，等于打了一个大大的折扣，非常合算。福袋数量有限，为了买到优惠的商品，也为了给新的一年讨头彩，日本人会早早排队，在商店开门的一瞬间，拼命跑向福袋摆放柜台抢购，谓之“抢福”。 首先，在最后一天，也就是12月31日的晚上，会吃过年荞麦面，就像咱们北方过年，年三十的晚上吃饺子一样。 在元旦的第一天，早上要吃杂煮，根据地域的不同，里面放的材料也不一样。主要是以年糕为主，然后根据个人喜好加入蔬菜，肉类等等。 お正月 日本新年（日语：正月 しょうがつ)指的是公历1月1日至1月3日，相当于其他东亚地区的春节，是一年当中最重要的节日。日本人从前同中国一样，也是过农历新年的春节。1868年明治维新之后，日本开始采用阳历纪年，于是春节的文化内涵和意义就被原封移植到元旦，在阳历新年时“迎春”、“贺春”过“春节”。由于中日两国的历史文化渊源，日本的新年习俗很多与中国的春节相似，同时也产生了日本独有的习俗。 大扫除 　　迎接新的一年的来临对日本人来说是一件大事。为了去掉一年的秽气，以新的心情、新的姿态迎接新的一年，从12月下旬开始，家家户户都会大扫除，把家里家外打扫得干干净净。 忘年会　　过年放假之前，日本人特别是企业都要组织“忘年会”。同事亲朋好友举杯换盏，对即将过去的一年中彼此的辛劳相互慰劳，感谢良好的合作，并祝福来年身心健康。 新年里，各户门口上方往往都拉起一条草绳或用草绳编的圆圈，称为“注连绳”或“注连饰”。有的还摆上一些松竹，叫做“门松”。人们还将鹤、龟等象征长寿的动物剪纸贴在住宅内外，祈祷平安。同时还根据十二生肖，刻个年肖，相互赠送。 　　　1月1日,按照日本一般风俗，除夕前要大扫除，并在门口挂草绳，插上桔子,在门上系著「注连绳しめなわ」，注连绳原先是神社门前的装饰，象徵神界和外界的分隔，注连绳是使用干燥后的蹈梗编织而成，上面还会加上纸垂，象徵神祇会守护著家庭，保佑新的一年可以得神庇佑。 　　かど　まつ 門　松 　　“门松”就是用绳索把松、竹、梅捆起来的装饰物，是日本传统的“缘起物”（吉祥物）。 新年时，日本人会在家门口两侧摆上松竹，名曰“门松”。 按照日本人的理解，新年是神灵降临地面的日子，门松则是招神的信物。松、竹都耐霜寒，尤其是松，即便在冬季也保持青青的颜色。竹子修长挺拔，给人以坚强感。这跟中国人的对联、年画上经常以松竹梅为主要题材是相通的。松竹组合，有长久之意，日本人在新年时摆上门松，祈望永远得到神灵的守护。 年賀状（贺年卡） 　　　新年来临，日本许多人家都要在年前寄出几十张上百张的年贺状，也就是贺年卡。据统计，每年日本全国的年贺状达几十亿张。随着电脑的普及，打印机逐渐代替了手写，但是注重礼仪的人为了表示礼貌，会在打印好的年贺状上亲笔添写一句表示吉利、鼓励或者报告近况的话。邮局会把年贺状在新年第一天的清晨送到收件人手中。跟中国一样，邮局发行的贺年卡也带有抽奖号码。 邮政省还大量发行绘有年肖的“贺年邮票”。无论是个人，还是团体之间，互赠贺年片成了最热门的祝贺方式，日本人称它为“