生化实验总结.docVIP

酶的活性中心：指在一级结构上可能相距甚远， 共至位于不同肽链上的少数儿个氨基残基或这些 残基上的基团通过肽链的盘绕折腔而在三维结构 上相互靠近，形成一个能与底物结合并催化其形成 产物的位丁酶蛋白表面的特化的空间区域。对需耍 辅酶的酶来说，辅酶分子或其上的某一部分结构常 是活性中心的组成部分。 2?酶原：酶原是冇催化活性的酶的前体。通过蛋白 酶的冇限水解，可以将无活性的卿原转变成冇催化 活性的酶。 同工酶：指催化同一种化学反应，而英酶蛋口木 身的分子结构组成及理化性质冇所不同的一组嗨。 变构酶：一种一?般具多个亚基，在结构上除具冇 酶的活性屮心外，还具冇可结合调节的別构中心的 酶，活性中心负责酶对底物的结合与催化，别构中 心负责调节酶反应速度。 5?竞争性抑制作用：竞争性抑制剂因具冇?底物相 似的结构所以与底物竞争酶的活性中心，与酶形成 可逆的EI复合物，而使EI不能与S结合，从而降 低酶反应速度的可逆抑制作用。这种抑制作用可通 过增加底物浓度来解除。 6?超二级结构：在球状蛋口质分子的一级结构的顺 序上，相邻的二级结构常常在三维折叠中相互折 磴，彼此作用，在局部区域形成的二级结构聚合体, 就是超二级结构 等电点：氨基酸所带静电荷为零，主要以两性离 子存在时，在电场屮，不向任何一级移动，此时溶 液的PH叫做氨基酸的等电点 8?酰胺平而：肽键卞链的肽键C-N具冇双键性质， 因而不能自由转动，使连接在肽键上的六个原子共 处于一个平面上，这个平面称酰胺平面 9?分子杂交：在退火条件下，不同來源的DNA互 补区域形成双链，或DNA单链和RNA单链的互补 形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交 10?透析：小分子可以通过半透膜，大分子不能透过 半透膜。这种分离物质的方法叫做透析。 Tm：当核酸分子加热变性时,其在260nm处的 紫外吸收会急剧増加，当紫外吸收变化达到最大变 化的一半时所对应的温度称作解链温度，用Tin农 示 12.Southem印迹法：将电泳分离的DNA片段从凝 胶转移到适当的膜（如硝酸纤维素膜或尼龙膜）上, 再进行杂交操作 Northem印迹法：将电泳分离后的变性RNA吸 引到适当的膜上再进行分子杂交的技术。 1 ?磷酸戊糖途径：指机体某些组织以6?磷酸葡萄糖 为起始物，在6■磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6- 磷酸匍萄糖酸，进而代谢生成磷酸戊糖为屮间代谢 物的过程，乂称为磷酸己糖旁路。 2?三竣酸循环：乂称柠檬酸循环、Krebs循环。即 在线粒体中，糖、脂、氨基酸等有机物代谢的共同 中间体乙酰辅酶A首先与草酰乙酸介成柠檬酸，再 经过脱氢、脱竣等一系列的酚促反应，将乙酰辅酚 A转变成CO2并生成NADH和FADH2的过程。它 是生物体内糖、脂、氨基酸等有机物代谢的枢纽。 3 ?呼吸链：代谢物上的氧原子被脱氢酶激活脱落后, 经过一系列传递体，最后传递给被激活的氧分子， 并与Z结合生成水的全部体系。 4?糖异生：糖界生：非糖物质（区内酮酸，如酸， 甘汕，生糖氨基酸等）转变为匍萄糖或糖原的过程。 机体内只有肝，肾能通过糖并生补充血糖。 5 .氧化磷酸化：生物体通过生物氧化所产生的能量, 除一部分用以维持体温外，人部分可以通过磷酸化 作用转移至高能磷酸化合物ATP中，这种伴随放能 的氧化作用而进行的磷酸化作用称为氧化磷酸化。 结合陋山结合部位和催化部位两部分构成，两者 结介成的复介物又称酶活性小心，在结介酶中决定 反映特异性的是结合部位，决定反映种类和性质的 是催化部位。 竞争性抑制剂不改变酶促反应Vmax,非竞争性 抑制剂不改变悔促反应Km 若同一种酶冇n个底物，就冇口个Km值，其中 Km值最小的底物，一般为该卿的最适底物。 生物胞素是生物索的辅酚，在有关催化过程中起 传递和固定CO2的作用。 磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是对氨基苯 甲酸的结构类似物，能竞争性的抑制二氢叶酸酶的 活性。 EC3.1.1.11应为水解酶类 如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分 别为 Kma、Kmb 和 Kmc,且 KmaKmbKmc,则 此酶的最适底物是C,与酶亲和力最小的底物是Ae 维生素B1构成的辅酶是TPP,如果缺乏，糖代 谢发生障碍，内酮酸和乳酸在神经组织中堆积，形 成脚气病。 B族维生索都包括：维生索B1,维生素B2,维 生素B6,维生素B12,维生素PP,泛酸，生物素, 叶酸。 1()?蛋口质分子中氮的平均含最为16%,故样品中蛋 白质含量常以所测含氮量乘以6.25 11.实验室中常用的甲醛滴定是利用氨棊酸的氨基 与中性屮醛反映，然后用碱(NaOH)來滴定NH3+ 放出的H+ 12?在□螺旋中C=O和N-H之间形成的氢键与螺旋 轴基木平行，每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基，鬲 度为0.15nm,每个氨基酸残基使螺旋轴上升 0.