礼貌礼节教案.doc

中等职业教育国家规划教材配套教学用书《礼貌礼节》教案 制作：桂林市旅游职业中等专业学校 赵丽华 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 14 页 礼貌礼节 1-1 学科 礼貌礼节 授课教师 执教班级 授课日期 年 月 日 课题 旅游服务礼貌礼节的概述 第一节 礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的概念 教学 目 标 知识 认识礼及礼的延伸概念， 能力 如何提升自身的文明礼貌意识 情感 培养学生尚礼的风尚 教学重点 礼及礼的延伸概念 教学难点 礼的本质 教学方法 讲授法、案例分析法、情景体验法等 教学课时 教学用具 教学课件、粘贴板等 教学教程 教师活动 学生活动与教学意图 【课题导入】 小贴士：举手礼的起源 在中世纪的时候，骑士们常在公主和贵妇们面前比武。在经过公主的坐席时，骑士们要吟唱一首赞美的情诗，其诗里往往都把公主比作炫目的太阳，武士们要把手举起来做挡住阳光的姿势，借此一睹芳容，表示虔敬。后来，这种礼节便演变成见到尊敬的人就把手举到眉上，形成举手礼了，并一直沿用下来。 承转：可见，礼仪就是人们在长期社会实践过程中不断总结提炼，而成为定型了的人与人之间关系中应该遵守的规矩。 从常识引出新课，引起注意，激发求知欲。 【新授】 旅游服务礼貌礼节的概述 第一节 礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的概念 一、礼的概念 礼是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。 礼的本质 礼的本质是“诚”，有敬重、友好、谦恭、关心、体贴别人之意。 学生课堂阅读学习：阅读课本，对其中的几种礼仪动作或行为进行演示，体验礼仪的形成过程。 握手礼 鸣放礼炮 二、 礼貌的概念 礼貌是人们在交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 课堂练习：根据课前布置的预习任务，请同学们了解一下现代人们常用的礼貌行动和礼貌语言有哪些？ 活动：出示题板，各小组将常用的礼貌行动和礼貌语言填写好小标签，贴在对应的空格处。 附表格： 类别 场合 礼貌行动 礼貌语言 见面时 交往过程中 道别时 三、礼节的概念 礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。 课堂练习：根据老师给定的场合与情景，请同学们填写出恰当的礼貌行动和语言表现形式。 附表格： 类别 场合 情景 形式 常用语言 见面时 拜见师长 拜会客户 迎候客人 道别时 拜别师长 告别客户 送别客人 请对比：上述两个表格的内容变化说明了什么问题？ （礼节是通过一定的形式表现出来的。） 四、礼仪的概念 礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。 补充小知识： 礼仪在国外 在欧洲，“礼仪”一词最早见于法语的“etiquette”，原意是“法庭上的通行证”。作为法庭，无论是在古代还是在现代，为了展示司法活动的威严性，保证审判活动能够合法有序地进行，总是既安排得庄严肃穆，又要求所有进入法庭的人员必须十分严格地遵守法庭纪律。 当“etiquette”一词进入英文后，便有了“礼仪”的含义，意即“人际交往的通行证”。后来，经过不断的演变和发展，“礼仪”一词的涵义逐渐变得明确起来，并独立出来。礼节、礼仪、总称规矩、成规、格式等。 礼仪在中国 中国作为一个具有悠久文化的文明古国，素有“礼仪之邦”之美称。《礼记.曲礼》中记载大量古代礼仪，以饮食的仪容为例，食礼告诫人们吃饭时不要把饭窝成一团搁在碗里，喝汤的时候别让汤倾流不止，咀嚼的时候不要发出声音，不要把咬过的鱼肉放回食盘，不要当众剔牙等等。类似的礼仪内容也出现在中世纪晚期的一些礼貌教本之类的书籍中，但只要想一想伟大的莎士比亚和达·芬奇每天吃的都是手抓饭，就可以知道西方文明的后起，16世纪的思想巨人蒙田曾经自我批评说：“有时候，一赶忙，我会把自己的手指咬住。”作为餐具的叉子直到18世纪以后才在欧洲流行开来。正是这种差距，我们的祖先之国被称作礼仪之邦！ 据史书记载，我国自夏朝开始，人们就逐渐总结出了一些礼仪方式，这是我国礼仪的雏型。到了商代，礼仪已经被人们广泛接受，上至统治者，下至贫民百姓无不讲究礼仪。周朝时期，礼仪已经发展成为一种制度，达到相当完备的程度，在《周礼》和（仪礼）中都有许多记载。古代的礼仪，不论是奴隶制社会还是封建制社会都是纵向的，是等级制的礼仪制度，君臣、父子、长幼、男女的次序是绝对不能动摇的。此外，古代社会的礼仪还具有神秘性和迷信化的倾向，有些地方礼仪的宗教色彩也很浓厚。这些都是与当时的社会环境和提