屠宰卫生检查合格标志.PPTVIP

驚！7-11黑輪有毒？ 還記得塑化劑嗎？ 食品內出現毒澱粉？ 食品內被發現毒澱粉，粉圓、板條、黑輪等食品，為了增加食品的口感，和減少硬化，部分廠商在食品內違規使用工業用的黏著劑「順丁烯二酸」，食用過量會傷腎。 知名大賣場或是超商都有販售有問題的商品，發現有問題的廠商不只一家，以遍布全台的市場、小吃店。事件爆發至今，已經不只是粉圓、板條有問題，另外肉圓、肉羹、芋圓…等也都淪陷。 不可不知的優良標誌 資料來源： /a/3/5/1-3-2.htm http://1950..tw/news/logo/list.asp 什麼是優良標誌？ 食品GMP認證標誌 世界公認協助食品製造業者建立自主品質保證體系的最佳方法。 正字標誌 已奉准公司或營利事業登記，並奉准工廠登記之廠商，其工廠品管經過評鑑符合規定，產品經過驗符合中國國家標準者。 蔬果吉園圃標誌 標章的兩片葉子為翠綠色，代表農業；三個圓圈為紅色，代表產品經過「輔導」、「檢驗」、「管制」的程序，代表品質的安全、農友的榮譽，消費者可以放心採購，安心享用。 安全玩具標章 財團法人台灣玩具研發中心玩具安全鑑定委員會通過的安全玩具標章。標示安全標章的玩具發生意外傷害事故時，經委員會鑑定檢驗，裁定為製造工廠未按鑑定標準生產發生事故者，製造工廠負全責，按照標準生產，但因使用發生傷害，則視傷害程度，酌予慰問。 健康食品標章 食品有保健療效，經過申請許可並審核通過後才能作有保健功效的標識或廣告。保健功效有：調節免疫機能、調節血脂、調整腸胃功能，改善骨質疏鬆、牙齒保健等五項。近期將增加調節血糖、抗氧化、護肝功能三項。  CAS優良食品標誌 驗證品項有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、林產品、乳品等15大類，申請驗證廠商及產品，經過評核，通過後授予CAS標章，保證產品的品質安全無虞。 鮮乳標章 以乳牛為輪廓，包括防偽切痕、流水號、容量別、夏冬期品及行政院農業委員會等字樣。申請使用鮮乳標章之乳品工廠，以使用國產生乳為原料並領有乳品工廠登記證的合法工廠為限，並負責以國產生乳產製鮮乳。 節能標誌 心形及手的圖案指用心節約、實踐省油省氣省電，紅色火苗代表可燃油氣，電源插座代表生活用電，倡導國人響應節能從生活中做起。 環保標章 一片綠色樹葉包裹著純淨、不受污染的地球，象徵「可回收、低污染、省資源」的環保理念。 屠宰衛生檢查合格標誌 豬隻屠體及內臟經檢查合格後，在豬皮上會蓋紅色的「屠宰衛生檢查合格標誌」;雞、鴨、鵝逐隻經屠體衛生檢查合格後，在屠宰衛生檢查人員管制下包裝，包裝上貼有「屠宰衛生檢查合格標誌」 優良標誌辨辨辨 小朋友，剛才介紹許多不同的優良標誌，現在讓你們動動腦，看看自己是不是可以分辨不同的優良標誌。 進行活動「優良標誌辨辨辨」 哪個是CAS優良食品標誌？ 哪個是節能標章？ 哪些優良標誌出現在食品包裝上？ 食品標示停看聽 食品標示放大鏡 小組討論：食品包裝上印了哪些資訊？(討論過程中不能看課本) 將所找到的資訊寫在討論單上。 食品標示放大鏡 檢查食品上的商品標示是否有右邊的項目？ 消費小高手 消費偵查由你來part1 因為小欣參加第一屆感動超人模仿賽獲獎，美芽媽媽要獎勵小欣，帶小欣到玩具反抖城讓小欣選購一樣新玩具。小欣可以購買哪樣玩具？ 消費偵查由你來part1 消費偵查由你來part2 花媽媽帶菊子去超市購物，菊子想要買餅乾吃，花媽媽告訴菊子要看清楚餅乾包裝再決定要買那一種？ 消費偵查由你來part2 我該怎麼辦？ 最近有問題醬油還有毒澱粉的商品的新聞報導，以及之前塑化劑風波。在購買任何商品時能夠認明優良商標，以及檢視食品標示，有第一層的把關。但是買到有問題的商品，我要怎麼辦？ 我該怎麼辦？ 向商店更換 向廠商更換 保留產品，電話、傳真或親自向消費者保護協會申訴 打全國性消費者服務專線1950 * * 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 其他 檢查合格 字號 廠商名稱及地址 製造日期 保存條件 成分說明 保存方法 保存期限 優良食品 標誌 重量、容量 品名 A B A B 照片來源：/fire/ch7_7_4b.htm