必修1[1].考点3.细胞中的元素和化合物.ppt

考纲解读 １．组成细胞的主要元素、最基本元素 ２．认同生命的物质性 ３．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋 白质 一、生命的物质性 二、组成细胞的化合物 1、有机化合物与无机化合物的区别 2、细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水 3、植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白 4、辩证地理解生物界和非生物界的统一性和差异性 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 作业布置 《金榜1号》生物总复习课时练 第199——200页 * 高考总复习·生物 第二单元 组成细胞的分子 第3讲　组成细胞的的元素和化合物 高考总复习·生物 高考总复习·生物 考向指南 本讲内容主要集中考查还原糖、脂肪和蛋白质等有机物的鉴定，细胞中的化学元素。如2008年全国高考Ⅱ卷、山东高考理综和2008江苏高考中都有题目。 高考总复习·生物 高考总复习·生物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？ 高考总复习·生物 1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找 到，没有一种为细胞所特有。 2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相 对含量又大不相同。 生命的物质性（生物与非生物具有统一性） 生命的特殊性 结论 高考总复习·生物 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 问题探讨 1 . 组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？ 高考总复习·生物 组成细胞的元素有20多种 大量元素 C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg 含量最多的元素 最基本元素 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成细胞的元素 高考总复习·生物 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 问题探讨 2 . 组成细胞的化学元素的含量百分比是否都相同？有何规律？ 组成细胞的化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成细胞的化合物 高考总复习·生物 占1~1.5 糖类和核酸 占1~2 脂质 都含有C、 H、O 占7~10 蛋白质 占1~1.5 无机盐 占85~90 水 质量百分比 化合物 右表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量，请阅读后回答教材17页中的“思考与讨论” 1 . 分子的组成中是否含有“C”元素 2 . 分别是蛋白质和水；前者是生命活动的承担 者，后者是生命之源 高考总复习·生物 高考总复习·生物 高考总复习·生物 5、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。 高考总复习·生物 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 高考总复习·生物 目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆 浆、鲜肝液 2.仪器：（试验所需的器材） 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察; 高考总复习·生物 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 高考总复习·生物 高考总复习·生物 高考总复习·生物 高考总复习·生物 高考总复习·生物 组成细胞的元素 分析鲸、血吸虫、洋葱、柑橘、鱼腥草等动植物的细胞时发现，它们的化学元素含量最接近的一组是（ ） A．C、H、O、N、P、Ca B．C、H、O、N、P、S