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6 . 2 、 我国农产品物流运作模式 目前，我国生鲜农产品物流主要有自产自销模式，批发市场模式，直配模式，出口加工模式，契约型物流模式，联盟型物流模式 1、自产自销模式——指生产者在当地零售农贸市场自行销售自己生产的农产品。在该模式下，物流行为的主体是小农生产者，物流功能的实现大多数由生产者分散自行运输，流通过程中中间环节较少。在我国，较多的县乡农贸市场还普遍存在这种方式。 2、批发市场模式——指生鲜农产品采收后，从分散的生产者或者产地零售农贸市场收购，或直接从生产基地经多级批发市场到达销地零售农贸市场，最后到达消费者的模式。该模式下产品经过多个节点企业和环节才能够到达消费者手中。 3、直配模式——是指生鲜农产品直接从产地运输到销地的方式。该模式需要建立强大的信息系统和高效率的运输体系。在该模式下，物流服务通常是由第三方物流服务供应商提供的，这种模式可以较好地适应订单农业和农超对接等新型农产品流通方式的物流运作需要。适当的对生鲜农产品进行加工包装，还可以解决生鲜农产品的异地销售和季节性问题，提高生鲜农产品的附加值、资源利用率和市场竞争力。 4、出口加工模式——就是对生鲜农产品进行简单加工后再销售至国外，其物流主体包括加工企业和第三方物流企业。在这种模式下，流通过程一般包括生鲜农产品的收购、运输、储存、初加工，然后在进行出口报关、检验检疫等作业，最后经过国际运输渠道运至国外客户。 5、契约型物流模式——有几种形式，即“农户＋运销企业”“农户＋加工企业”“公司十农户十保险”以及“公司十合作社”。这些模式克服了加工企业、大型连锁超市和农贸市场批发商原料来源不稳定的问题，为农户销售产品找到了相对稳定的渠道，也提高了对产品质量的控制力度。但弊端是农户同企业谈判中始终处于弱势地位，农民利益容易受到侵害，违约现象频发；企业直接面对分散的农户，市场交易费用高，配送成本居高不下。 6、联盟型物流模式——是农产品批发市场、农产品生产者、批发商、零售商、运输商、加工保鲜企业通过利益联结和优势互补形成战略联盟。这种模式能够带动各方积极参与，节省了交易成本，各参与方在合作与竞争中发挥自身优势优势，专业化分工明显，提高了交易效率，也为物流主体建立了公共交易平台，使交易双方有更多可选择性。但缺陷在于，由于处于一个战略联盟下，随着交易量的扩大，管理效率比较低，而且中间批发商仍然会对直接生产者和消费者进行信息封锁。 一般而言, 农产品物流供应链由以下环节构成: 生产资料的供应环节、生产环节、加工环节、配送环节、零售环节, 各个环节流程如图1 所示。 农产品物流供应链环节流程图中的每一环节由不同组织载体构成: 生产资料供应环节组织载体为种子和饲料供应商; 农产品生产环节组织载体为农户或生产企业; 农产品加工环节组织载体为加工厂; 配送环节组织载体为配送中心或配送企业; 销售环节组织载体为零售商和批发商。 6 . 3 . 一般运作流程 集装箱，农产品包装的回收利用和逆向物流 农产品物流供应链环节流程图 2、生产 10、销售 8、运输 6、加工 5、包装 3、采摘 4、分类 9、配送 7、储存 6.4 、农产品现代物流 环节 1、供应 7、农产品物流发展趋势 根据在农产品物流中的流程和物流中发挥核心作用的企业主体不同，可以将农产品物流发展模式大致分为以下几种类型: 1.农业合作组织模式 2.批发市场主导模式 3.供应链一体化模式和现代市场型物流模式 4.物流园区主导模式 农业合作组织模式和中介组织模式以及批发市场模式是对整个农产品物流的局部优化和提升。 供应链一体化模式和现代市场型物流模式，是进一步对生产、流通和消费进行一体化整合。两种模式都是基于全局流程优化的发展模式。供应链一体化模式中的中介组织是一个广义的中介概念，包括批发商，也包括加工企业。 现代市场型物流模式 主要是指在传统批发市场功能的基础上，以信息化为手段的信息沟通与共享，现代交易方式（如拍卖、期货、电子商务等）的创新。采用该模式的优点：实现供应链整合，可以取得供应链上的整体竞争优势。供应链可以使经济组织之间形成明确稳定的契约关系。 农产品物流园区模式 主要是对农产品物流供应链资源与物流活动进行部分整合优化，是对批发市场功能的拓展，但仍不是农产品物流供应链的整体优化 （二）农产品物流特性角度 流体农产品 如粮食、油料等，流通量大，而非单次消费，所以储存保管成必然。 1 纤维农产品物流 是纺织业的轻工业生产原料，物流是先分再合，从分散农户处收购。如棉、麻、毛 2 鲜活农产品物流 如蔬菜水果、鱼肉奶蛋等易变质腐败。销售前的挑选整理、分类分级是对物流的特殊要求。 3 串味浓产品物流 如茶叶、烟叶、调味品等，储存方面注意对空气湿度的控制，物流过程中的重点是防串味。 4 耐储农产品物流 如皮毛、干菜干果等