卖品管理—高级课程.pptx

;;1;1;单元学习目标;卖品管理数据分析;卖品业绩分析 ： 营业额、客单价、购买率、SPP分析 畅、滞销商品分析 卖品存货管控 – 销售及存货构成分析 卖品安全分析 – 安全存量、采购建议、变价管理 卖品效益分析 – 毛利分析、部门贡献度分析 ;卖品业绩数据构成模型;业绩评估综合指标;业绩关键指标分析;销售构成分析;销售构成分析;销售构成分析;卖品营业额提高的策略;卖品核心要素;卖品提升的常规方法;卖品四项基本功;动线法;产品法;渠道法;活动法;如何提高购买率;重要因素及关联度分析;如何增加购买率;如何增加购买率;顾客知道该产品----售卖品现场氛围营造;顾客能够便捷购买该产品----顾客服务速度提升 不能够排队过长，甚至不能够排队 付钱和取货流程应该一站式完成 购买件数较多的顾客，能够方便拿取 问：某影城，5条售票线，2条售餐线，100位顾客购票，其中25位购餐，预估完成服务时间？ ;顾客能够便捷购买该产品，顾客服务速度的提升 官网购票 员工操作动线的减负（取货动线，系统优化等） 简化及优化员工的推荐话术 问：平均购票时间90秒/位，平均购餐时间30秒/位，5条售票线，2条售餐线，100位顾客购票，其中25位购餐，完成服务时间？ 答：（100/5）*90/60=30分钟 （25/2）*30/60=6.25分钟