企业食品安全管理人员职责与能力.pptVIP

Page ? * 职责-（五）食品召回 组织实施食品召回： （一）向相关部门提交缺陷食品召回报告； （二）制定召回计划和召回通知书，提交相关部门； （三）召回计划包括有效停止缺陷食品生产的措施、有效通知销售商停止销售缺陷食品的措施、有效通知相关客户有关缺陷的具体内容和处理缺陷的措施、客观公正地预测召回效果并公布召回结果； （四）同时通知销售商停止销售缺陷食品； Page ? * 职责-（五）食品召回 组织实施食品召回： （五）向销售商和消费者通知召回事项并实施召回计划； （六）在结束召回后的10天内向相关部门提交召回终结报告； （七）终结报告内容包括缺陷产生原因分析、召回实施详细情况、缺陷食品的销售范围和数量、本次召回行动的效果、对尚未召回的缺陷食品的原因说明及采取的针对性措施、防止缺陷再次产生的措施。 Page ? * 职责-（五）食品召回 职责分配： 分管质量的副总：立即召开会议决定召回事宜，成立产品召回领导小组，并 担任小组组长，总管产品召回工作。列出负责召回工作的小组成员名单及其办公、家庭电话及其它联系方式，并对他们进行具体分工，对他们的职责、权限和要求做出规定，并对每个成员制定因故中途缺席的替代方案。负责组织模拟演练，以评估和验证召回程序的有效性。 Page ? * 职责-（五）食品召回 职责分配：