Q_913202DM02-2019食品切片机.pdf

Q 无 锡 德 麦 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/913202DM02-2019 食品机械 切片机 2019-1-16发布 2019-1-16 无锡德麦有限公司 发布 Q/913202DM02-2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分： 标准的机构和编写》的有关规定编制。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布 机构不承担识别这些专利的责任。 本标准有无锡德麦机械有限公司提出。 本标准起草单位：无锡德麦机械有限公司。 本标准主要起草人：徐宝库。 本标准首次发布日期： 2019年1月。 1 Q/913202DM02-2019 食品机械 切片机 1 范围 本标准规定了食品机械切片机的基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输 和贮存。 本标准适用于食品机械切片机 （以下简称搅拌机），该机主要用于各类面包 （软、硬）的切片。 2 规范性引用文件 下列文件对于文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求 GB 16798 食品机械安全卫生 3 基本参数 3.1 切片机主要由机架、刀片、传动、托板、压板、机外附件等部分组成。 3.2 切片机基本参数见表 1。 表 1 设备名称 型号 额定功率kW 外形尺寸mm 切片厚度mm 工作宽度mm 切片机 DM-302 0.245 472X720X720 A±0.5 360 注：其它规格的参数由设计输出资料规定或由供需双方在合同中约定。 4 技术要求 4.1 一般要求 4.1.1 切片机应符合本标准要求，并按经规定程序批准和技术文件制造。 4.1.2 切片机所用原材料和外购件、外协件符合有关标准要求，并附有质保书和合格证。 4.2 外观 2 Q/913202DM02-2019 4.2.1 切片机的机架油漆表面平整光滑、色泽均匀、无明显气泡、露底、流挂等缺陷； 4.2.2 切片机的各焊接部位焊接良好，焊缝平整牢固，无裂纹、气孔、漏焊、虚焊、夹渣等现象， 焊缝上的溶渣和飞溅物必须清除。 4.2.3 切片机滑行轨道表面光滑，无毛刺。 4.3 装配要求 4.3.1 切片机的刀片刃口应处在同一平面。 4.4 电气安全 符合GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求》、GB 4706.38-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求》的要求。 4.5 机械安全 4.5.1 切片机应有安全警示标志。 4.6 工作运行要求 4.6.1 切片机电气控制应正确可靠，各按钮操作灵活。 4.6.2 刀片运行平稳，无卡阻现象。 4.7 卫生安全要求 切片机与食品接触的材料均应对 人体无害、无毒，材料有害物质检测应符合GB 1679