爱玉果胶的BOTTONUP.pdf

魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 愛玉果膠的BOTTON UP 北區奈米K-12 陳 世 家 shch46@tp.edu.tw 版權所有。請勿翻版 奈米科技總論 自然界中的奈米效應 一、蓮葉效應的超疏水性與自潔功能 二、蜜蜂、螞蟻、鴿子、鮭魚、海龜、龍蝦…體內存在 的磁性「奈米」粒子即生物磁導航 三、壁虎腳皮瓣上的剛毛與匙突抓壁力 四、蚊子、水黽腳的奈米水上飄 五、蝴蝶光柵（彩蝶）效應＆甲蟲殼、蛋白石、魚鱗 、 大黃蜂翅膀…的光子晶體結構 六、蛾眼效應＆飛蛾 版權所有。請勿翻版 奈米顆粒Button up與Top down 奈字解析 “奈”字體結構由: 大與小，中間一個等於 =符號所組成 其含意可由大的物體 ，切割TOP DOWN至=奈米 或由 小粒子堆積BOTTON UP成為=奈米 版權所有。請勿翻版 魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 魚鱗成分 一、魚鱗中含有較多的卵磷脂、多種不飽和 脂肪酸和多種礦物質，尤以鈣、磷含量高 二、主要成分為膠原蛋白和Hap （羥基磷灰 石）組成，這種礦物質能補充人的牙齒、 骨頭所需要的鈣質、琺瑯質。 版權所有。請勿翻版 魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 膠原蛋白 collagen 膠原蛋白是由三條相同或不同的多胜肽鏈 (polypeptides)形成三股螺旋結構。 當組織來源不同時，萃取出的膠原蛋白種 類也不同。目前已發現的膠原蛋白至少有 20多種，由不同的基因編碼，具有不同的 化學結構及免疫學特性。 。 版權所有。請勿翻版 魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 胜肽 胜肽又稱肽 ，由兩種以上的胺基酸組成 膠原蛋白是蛋白質的一種 ，所以入口消化 後分解成胺基酸 。 版權所有。請勿翻版 魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 膠原蛋白萃取 加入酸中溶解、去除雜質、以酵素分解組 織纖維，使膠原蛋白完全懸浮於溶液中， 再從其中萃取純膠原蛋白。 若高溫製取膠原蛋白 將變性之後所產生的 明膠分子，明膠溶液在低溫時會凝結形成 o 膠狀，高溫 (40 C)時呈溶液狀。 版權所有。請勿翻版 魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 動手做1 ：Top-Down魚鱗膠原蛋白 材料：魚鱗片、剪刀、錐形瓶、量筒、電子天平、 三角架、金屬網、攪玻棒、瓶塞、酒精燈 溫度計、蘋果醋、塑膠滴管 【步驟1】以電子天平稱量五片魚鱗的重量 【步驟2】將魚鱗以剪刀剪碎放入錐形瓶中 【步驟3】以量筒取100ml水加入錐形瓶中加熱攪拌至 沸騰 版權所有。請勿翻版 魚鱗膠原蛋白的TOP DOWN 動手做1 ：Top-Down魚鱗膠原蛋白 【步驟4 】沸騰後用小火加熱觀察魚鱗經Top-Down的 膠原蛋白 【步驟5】另對照組沸騰後加小匙蘋果醋，再用小火