高考生物一轮复习细胞分子组成精品.pptVIP

第一章 细胞的分子组成 注 意 在活细胞中含量最多的化合物是水（85-90％） 含量最多的有机物是蛋白质（7-10％） 占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C 1 ．当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值 A ．会升高 B ．会降低 C ．不变化 D ．波动不大 无机盐的生理功能 1、细胞内复杂化合物的重要组成成分； 如：Fe2+ 是合成血红蛋白的原料； Mg2+ 是合成叶绿素的原料； I2 是甲状腺激素的成分； 2、维持细胞的酸碱度平衡； 3、维持细胞的正常渗透压。 “朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的 Fe2＋进入人体后能 A ．调节血液的酸碱平衡 B ．调节血液的渗透压 C ．参与红细胞血红蛋白的形成 D ．促进更多红细胞的产生 氨基酸脱水缩合形成蛋白质的相关计算 已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A．98×128 B．(98+2) ×128 C．(98+2) ×128－18 ×98 D．98 ×128－18 ×98 蛋白质的功能 血液的基本成分 一、非蛋白氮（NPN） （一）定义 血液中非蛋白含氮物质中所含的氮总称为非蛋白氮。 （二）组成成分 尿素、尿酸、肌酸、氨基酸、氨、胆红素等 血浆蛋白质 维持血浆胶体渗透压 维持血浆正常pH 运输作用 营养作用 催化作用 免疫作用 血液凝固和纤维蛋白溶解作用 核酸的结构和功能特点 脂肪的鉴定 取材：花生种子(浸泡3～4h），将子叶削成薄片 ①取最理想的薄片 制片 ②在薄片上滴苏丹Ⅲ染液（2～3min） ③去浮色（用50﹪酒精） ④ 制成临时装片 观察：低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用高倍镜观察，可看到橘黄色圆形小颗粒 检测淀粉的原理 淀粉多存在植物的种子和块茎中。 淀粉遇碘呈蓝色。碘与淀粉之间不是形成了化学键，而是借范德华力联系在一起，形成了一种络合物，从而改变了碘原有的颜色，成为深蓝色。 双缩脲法检测蛋白质的原理 双缩脲(NH2-CO-NH-CO-NH2)在碱性溶液中可与铜离子产生紫色的络合物，这一反应称为双缩脲反应。因为蛋白质和多肽含有两个以上肽键，也能与铜离子发生双缩脲反应。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。 氨基酸、二肽无此反应。 双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成： 双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液； 双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液。 检测步骤 先将双缩脲试剂A加入组织样液，摇荡均匀（必须营造碱性环境），再加入双缩脲试剂B，摇荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫红色。 2、用本尼迪特试剂可以鉴定还原糖的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在，在医学上，还常用上述两种试剂进行疾病的诊断。能够诊断的疾病是 A、糖尿病、肠炎 B、糖尿病、胃炎 C、肾炎、胃炎 D、糖尿病、肾炎 3、在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是 ①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清 A、 ④ ② ⑥ B 、⑤ ③ ⑦ C、 ① ② ⑥ D、 ④ ③ ⑥ 检测细胞中的DNA和RNA 至少 M个 至少 M个 aN－18(N－M) a N－M N－M N M条 肽链 至少 1个 至少 1个 aN－18(N－1) a N－1 N－1 N 1条 肽链 羧基 数目 氨基 数目 蛋白质 相对分子量 氨基酸 平均 相对 分子量 脱去的 水分子数 肽键数 氨基 酸数 C 5 4 如抗体 免疫作用 如激素（胰岛素等） 调节作用 如血红蛋白 运输作用 如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶 催化作用 构成细胞和生物体的结构，如肌肉、头发等 结构蛋白 举例 功能 尿素合成总反应： NH2