籼型黑米糊化温度和胶稠度的遗传效应研究Ξ.pdf

第 27 卷 第 6 期 作　物　学　报 . 27, . 6 V o l N o 　　　 2001 年 11 月 A CTA A GRONOM ICA S IN ICA N ov. , 2001 籼型黑米糊化温度和胶稠度的遗传效应研究 1 2 3 张名位 　何慈信 　彭仲明 ( 1广东省农业科学院生物技术研究所, 广东广州 510640; 2 浙江大学农业与生物技术学院, 浙江杭州 310029; 3 华中农业大 学农学系, 湖北武汉 430070) 提　要　采用禾谷类作物种子胚乳数量性状的遗传模型, 分析籼型黑米品种双列杂交 F 1 和 F 2 种子的 糊化温度和胶稠度的遗传效应。结果表明, 黑米碱消值 糊化温度和胶稠度同时受制于种子直接遗 传效应、母体效应和细胞质作用影响, 其中, 种子直接效应和细胞质效应比母体效应的作用更大, 且 种子直接效应以加性效应占主导。黑米糊化温度的细胞质遗传率较高, 而胶稠度的种子直接遗传率较 高, 在杂种早代对糊化温度的选择可侧重于单株筛选, 对胶稠度则以单粒筛选可能效果较好。 关键词　黑米; 碱消值 糊化温度; 胶稠度; 遗传效应 Stud ies on Genetic Effects of Gela tin iza tion Tem pera ture and Gel Con sistency in Ind ica Black Per icarp R ice Gra in s 1 2 3 　 　 ZHAN G M ing W ei H E C i X in PEN G Zhong M ing ( 1 B iotechnical R esearch Institu te , Guang d ong A cad emy of A g ricu ltu ral S ciences, Guang z hou, Guang d ong 510640; 2 Colleg e of A g ricu ltu re and B iotechnology , Z hej iang U niversity , H ang z hou , Z hej iang 310029; 3D ep t. of A g ronomy , H uaz hong A g ricu ltu ral U niversity , W uhan, H ubei 430070, Ch ina) Abstract　　Com p lete diallel cro sses w ith seven varieties of ind ica b lack pericarp rice w ere conducted to analyze the genetic effects on gelatin ization tem peratu re rep resen ted by al