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西点餐厅创业计划书与西瓜种植基地社会实践报告合集 西点餐厅创业计划书 西点餐厅创业计划书 西点介绍 西点，听名字就能知道，西方食品，它的英文名词为Baking food,主要的意思 是烘焙食品，可以这样认为，西点二西式烘焙食品，西点可以做主食也可以做点心。 总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。西点分甜咸，一般常见的蛋 糕、面包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点，口味各 异，以甜为主 甜美风暴引起财富风向，西点市场分析 随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提髙，面包、西点、蛋糕以其便捷、 营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，面包、西 点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘焙食 品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势。 从市场上看，西点烘焙市场20**年销售额达到1,350多亿元，国内前13家企业 的烘焙食品销售总额加起来仅超过12%o中国共有年营业额超过500万人民币的烘焙 食品制造工业企业1,100多家，企业数量和品牌数量都呈增长态势，还有不少新的品 牌进入该市场，一些非烘焙食品企业也跨界进入烘焙行业。这些数字都在告诉大家一 个不争的事实，那就是西点市场的潜力值得你的选择！时尚甜品，市场发展空间巨 大，这就是最大的商机，福州好食光餐饮培训提供西点创业最核心的技术，并传教开 店知识及开店技巧，为广大创业者提供最有效的创业捷径。好食光小吃培训，拥有全 国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，真技术好味道，配方 完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止。 西点系列培训内容 培训内容芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇饼干、布丁、三明 治、汉堡包、塔类派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披萨、意大利面、蛋挞、 面包、西饼系列等技术西点系列1 ?芝士蛋糕：美国芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石 芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕 2?小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕 3?生日蛋糕花式蛋糕：巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚风蛋糕（蛋糕坯 制作）、马卡龙 4?曲奇饼干：桂花曲奇饼干、花式曲奇饼干、杏仁曲奇饼干、葡萄干曲奇饼干、 巧克力曲奇饼干 5?三明治：法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治 6?汉堡包：鸡肉汉堡、牛肉汉堡、培根汉堡、猪肉汉堡 7?塔类派类：苹果派、核桃派、水果塔派、洋葱腌肉（法式）、（咸口味） 8.日式面包：甜面包、红豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠萝面 包 9?慕斯蛋糕：黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、柠檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋 糕、花生慕斯蛋糕 10. i司：原味土司、芝士土司、红豆土司、椰蓉土司、全麦土司 11?起酥：蝴蝶酥、牛角包、丹麦包、手撕包 12?意大利面：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、海鲜意大利面、意大利饺子 13?披萨：意式火腿披萨、意式海鲜披萨、意式总汇披萨、意式培根披萨、田园披萨 14?布丁：酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果冻、草莓果冻 15?蛋挞：葡式蛋挞、吉式蛋挞、椰丝蛋挞、糯米紫薯蛋挞 16?小蛋糕：虎皮蛋糕、黄金蛋糕、威风蛋糕、红豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋 糕、水果蛋糕、海绵蛋糕 17?面包：甜面包团、丹麦酥皮、火腿肉松卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、 奶酥菠萝包、樱桃椰蓉卷、花生卷面包、单卖热狗包、水果丹麦 18?西饼系列：奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指饼、奶香芝麻饼、蛋黄小 西饼、一口酥、椰子酥饼、牛油酥条、黄金蛋黄酥、蝴蝶酥、榴莲酥、黄金奶油桃 酥、花生巧克力饼干、洛克饼、黄金饼、鲜奶泡芙、地瓜司康 西点套餐系列1 ?西餐厅搭配品种：法式小面包、意式面包全麦面包、提拉米 苏、法式鸡蛋布丁 2?牛排及鱼(西餐厅搭配项目)：嫩煎牛排(配黑椒汁、配蘑菇汁、配红酒汁)、嫩 煎三文鱼配柠檬汁、嫩煎银鱼鲂配柠檬汁 西点套餐： 日式面包：红豆日式面包、椰蓉日式面包、火腿肠日式面包、肉松日式面 包 慕斯蛋糕：巧克力慕斯、抹茶慕斯 曲奇：拉花曲奇、巧克力曲奇、芝麻油曲奇 布丁：意式奶油布丁、酸奶布丁、水果布丁 西点套餐: 芝士蛋糕：日式芝士蛋糕、美式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕 披萨：火腿芝士披萨、水果拼盘披萨、夏威夷风情披萨 土司面包：原味吐司面包、芝麻吐司面包、燕麦吐司面包 蛋挞：水果蛋挞、原味蛋挞 西餐套餐： 慕斯蛋糕：巧克力慕斯、水果慕斯 曲奇饼干：原味曲奇饼干、提子曲奇饼干、花生曲奇饼干 餐包小面包：原味小面包 披萨：夏威夷风情披萨 6?西餐厅套餐：意大利浓汤、田园沙拉、法式面包、牛排、法式布丁 7.小蛋糕-小面包套餐： 小蛋糕：黄油蛋糕、瑞士卷 重油蛋糕：抹茶蛋糕、