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服务意识与店铺管理 泰纳果业国际集团 店长销售管理实战培训 专卖店资料手册 《店长销售培训管理实战培训 》 1.以“实战”为关键词,紧贴实际工作 2.迅速重温店长日常工作 3.汇总提升销售的方法技巧 4.找出作为店铺管理者的难题及解决方法 5.规范化管理模式 6.提升店长个人魅力和领导力 专卖店资料手册 定义 一.店铺管理的定义:店铺的目标就是赢利,管理 的目的是实现组织目标. 问题:作为店铺的管理者店长,你认为自己的 角色是? 专卖店资料手册 在店铺店长角色 榜样 闹钟 老师 朋友 挑剔的 奖罚分明 客人 的将军 保姆 专卖店资料手册 店长实战基础篇 •营业前准备工作 • (来货前)卫生清洁(来货后） • 整体陈列方式更新（创新） • 调整价格（POP） • 单品果品的陈列（美观，丰满，颜色搭配） • 类别果品陈列 • 店内外巡视一遍，整体检查 • 做好分工工作，谁负责卖什么果品，什么堆头 专卖店资料手册 • 每个人负责区域的业绩目标 营业中 （1）不良的营业状态——货场气氛 （2）不良的营业状态——店员 （3）不良的营业状态——店长 专卖店资料手册 一.不良的营业状态—卖场气氛 一个沉闷的现场气氛 寥寥无几的客人 行动缓慢的员工正在公式地重复着机械的语言和动作 或无所事事地站着发呆…… 喧哗且不协调的背景音乐…… 这时，请想象一下： 如果你是客人，你 专卖店资料手册 有会有什么打算？ 影响卖场气氛的因素 不良的营业状态——员工 不合作 爱理不理 漠不关心 得过且过 斤斤计较…… 行动缓慢 心不在焉 精神疲累 无精打采 专卖店资料手册 情绪飘忽…… 影响人员积极性因素 表 现 差 异 模 式 不会做 不想做 辅导 选择方法 激励 回应 现场培训