番茄裂果原因及防治.pdf

苗栗區農業專訊 第 74期 番茄裂果原因及防治 作者：何超然 (副研究員兼課長) 作者：丁昭伶 (技佐) 作者：洪瑛穗 (種苗改良繁殖場 助理研究員) 電話：(037) 222111#320 電話：(037) 222111#327 電話：(04) 前言 皮細胞與果肉細胞肥大不均衡，而引起的 近年來番茄生產由於嫁接技術克服萎凋病 環狀裂果。 等土傳病害問題及抗(耐)病毒病小番茄品種的 四、 植物營養因素：鈣、硼是構成細胞層間成 問世，且夏季番茄售價高，因而苗栗番茄種植 分，若缺乏則易造成果實表皮強度降低， 面積及產量快速增加，由2004年82.28公頃、 此時遇供水不當，細胞壁間易產生分離， 104公噸，增加到2014年243公頃、25,563 且缺鈣易導致番茄果頂尻腐病的發生。 公噸(圖一)，全國種植面積排行為第七位，在 冬季低溫5~7℃時，氮肥與土壤水份過多 苗栗蔬菜作物種植面積則位居第五位，次於 時，花芽分化至果實發育過程受阻礙，此 竹筍、芋頭、草莓與西瓜，主要種植面積依 較易產生開窗果及頂裂果。 序為大湖138.73公頃、卓蘭29.59公頃、泰安 五、 不當使用植物生長調節劑：高濃度生長調 25.05公頃、公館12.58公頃及獅潭10.04公 節劑使用濃度過高，易引起生理失調，使 頃，上述五鄉鎮占全縣番茄九成栽植面積(圖 細胞生長及分化不正常，導致裂果發生。 二)。然而番茄裂果易造成昆蟲病黴菌感染，降 低貯運及販售品質等問題，造成茄農的損失。 番茄裂果發生形態與原因 番茄裂果依形態可分為環裂、放射狀、深 裂、縱裂、開窗果、頂裂果(Catface)五類型分述 於表一，苗栗