* * * * * * 有一个调查,对象是56个不同酒店的领班。发现他们在每8小时的一个班次中,平均从事583项活动,平均48秒从事一项活动。另外一项对160名中高层经理的工作日记的研究,发现他们连续工作半小时不被打断,最多每两天才有一次。 * * * * 对于酒店的事务,如何排列优先次序呢?比如说客房清理…… * 有一块大石头,一堆小石头,一堆细沙和一桶水。如果先把小石头放到桶里去,大石头就可能放不进去了。如果先放大石头,由于有空隙,还能放很多小石头,还是因为有空隙,所以,细沙也能放进去。最后,桶里还能倒入水。 * * * * * 伯利恒钢铁公司的故事——黄金六件事法则 * * * 酒店是一个典型的按标准化操作的行业。 * 酒店的运作大概有两个显著特征:一是运作程序化;二是突发事件率非常高。 突发事件能否标准化? * 上初中后的第一次班会上,老师问大家:“你最大愿望是什么?”大家的回答都非常吸引人。有人说要当飞行员,有人说要当科学家,有人说要希望成为元帅……。一个同学回答很出乎大家的意料。他说:“我最大的愿望就是每天睡前都要保证至少看10分钟的书。”大家都笑了,说:“这也是愿望呀?是不是你爸爸妈妈不让你看书呀?”他回答到:“如果我能每天睡觉前都看十分钟的书,只要我坚持下来,那我一辈子能多学多少东西呀。我想做什么都可以做到。” * * 在电影中经常看到过去年代的店小二,肩上总是搭
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