追根朔源英式下午茶的那些门道.pdf

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2019-03-02 发布于天津
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FEATURES 专题礼仪 Legend of Afternoon Tea 追根朔源英式下午茶的那些门道相传，英式下午茶的起源要归功于贝德福德公爵夫人七世Anna Maria Russell。在享用完午餐和晚上正餐开始之前，她用甜点和三明治当作小食，并邀请其他庄园的朋友一起享受这份雅致惬意，随后这项活动也就在各大庄园里蔚然成风起来。而在几百年后的中国，下午茶亦成为了都会人士轻松社交的一个必不可少的热门项目，Robb第一期的礼仪栏目就让我们共同了解下正统英式下午茶的方方面面吧。撰文/WILLIAM HANSON 特别感谢/英然文化联合The English Manner@PEC、TWG TEA 编辑/MIKI TANG 在古老的英国，所有的社交礼仪文化都是从皇室走向民间，下午茶的文化亦是如此。中产阶级为了效仿上流社会在下午享用茶和清淡点心的风尚，发明了茶餐厅。1864年，出现了最早的茶餐厅Aerated Bread Company, ABC茶餐厅的成功经营开创了茶餐厅的风靡，Lyon、Fuller和Betty茶餐厅也相继创办。到19世纪80年代，女士们开始穿戴特定服饰参加下午茶活动。腰线剪裁舒适，缀