小黑麦小麦和黑麦淀粉粒形态特征及酶解特性的差异-麦类作物学报.PDF

麦类作物学报 ， （）： ２０１０３０３ ５２０５２５ 　 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｒｉｔｉｃｅａｅＣｒｏｓ ｐ 小黑麦、小麦和黑麦淀粉粒形态特征及酶解特性的差异  ， １２ ２ １ １ １ 李春艳 ，陆振翔 ，李 诚 ，李卫华 ，曹连莆 （ 石河子大学农学院，新疆石河子 ； 加拿大农业和农业食品部 研究中心，加拿大艾伯特省 ， ） １． ８３２００３ ２． Ｌｅｔｈｂｒｉｄｅ Ｌｅｔｈｂｒｉｄｅ Ｔ１Ｊ４Ｂ１ ｇ ｇ 摘 要：为了解小黑麦、小麦和黑麦三种作物间淀粉粒形态特征及酶解特性的差异，用扫描电镜观察了这三种 　 作物在籽粒灌浆、种子萌发和酶解过程中