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酸辣粉创业计划书与酸辣粉店创业计划书合集 酸辣粉创业计划书 酸辣粉创业计划书学习时间、事项学期为4-10天（没有学会可以留下来免费继 续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业 后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。学费学费（包含技术传授费、住宿 费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不 限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。课程设置1、酸辣粉技术大全概述。 2、 原料、配料、设备、工具、机器操作要领； 3、 原料、配料、设备、采购最低合格；4、原料存放、保鲜技术； 5、 配料存放，好食光酸辣粉培训技术； 6、 开店选址指导；7、店面装饰设计指导；8、开店销售及经营管理方案指导； 实操练习1、各类原料选购品尝。 2、 各类原料预处理方法； 3、 好食光秘制红油炒制技术；4、汤底制作技术； 5、 酸汤配备制做技术； 6、 辣汤配备制作技术；7、花生炸配料制作技术；8、红薯粉的预处理方法；9、 薯粉泡水后保存方法；10、牛脯、大肠、羊肉卤制炒制制作方法；11、酥肉沫配料制 作方法；12、原料+粉、配比实操重点训练；13、原味酸辣粉、肉沫酸辣粉、肥肠酸 辣粉、牛脯酸辣粉各种口味调制实际操作练习到熟练传授全套技术传授各种香料、调 料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术， 及关键秘方，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术；师傅一对一手把手训练，亲自 制作，直到做出美味为止。赠送系列卤味及茶叶蛋配方及炒田螺、凉拌菜、清汤面制 作 ?辣粉店创业计划书 酸辣粉店创业计划书 开酸辣粉店成为很多投资者的青睐的项目，那么，酸辣粉店需要哪些设备呢？1: 不锈钢桶 做酸辣粉需要煲汤，这个不锈钢桶正好可以满足大家平时的煲汤需求。 2：不锈钢铝锅 铝锅可以用来烧开水，而且还可以用来烫酸辣粉的粉条哦。不可或缺！ 3：烫粉漏勺 这个东西，主要是用来烫粉条用的。除了烫粉小编貌似找不到其他用途，呜呜！ 4：蜂窝煤炉子此设备主要用来煲汤，虽然说煲汤可以用煤气灶，但成本太高， 用蜂窝煤炉子煲汤主要为了节约成本。 5：酸辣粉纸碗、不锈钢碗 纸碗这个不用多说都知道是用来装酸辣粉用得。不锈钢碗是用来装各类配料的。 6：煤气灶和锅子这两个设备是用来制作各类酸辣粉配料用的。 7：酸辣粉小吃车 如果您是做流动式经营，那么这台酸辣粉小吃车是必不可少的，如果您是打算开 店则可以省略。 8：冰箱 用来存放各种酸辣粉食材和配料，必买设备！ 9：桌椅板凳、一次性筷子和调羹 吃酸辣粉时怎么能少了这几样呢？ 总结： 做酸辣粉时需要用到的设备和工具，目前小编能想到的大概就只有这些吧，如有 遗漏，也希望大家不要见怪