微波辅助提取墨旱莲总黄酮的工艺优化-南京工业大学学报.PDFVIP

第３３卷第２期 南　京　工　业　大　学　学　报　（自然 科 学 版） Ｖｏｌ．３３Ｎｏ．２ ２０１１年３月 ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＮＡＮＪＩＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｍａｒ．２０１１ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７１－７６２７．２０１１．０２．０１６ 微波辅助提取墨旱莲总黄酮的工艺优化 孙晓海，郑媛虹，胡　雪，顾晓栋，韩　伟 （华东理工大学 中药现代化工程中心，上海 ２００２３７） 摘　要：采用微波辅助提取墨旱莲中的总黄酮。以总黄酮得率为指标，考察微波辐射时间、液固比、溶剂ｐＨ、提取 级数等因素对得率的影响，确定了总黄酮的最佳提取工艺条件：以去离子水为溶剂，液固比（Ｖ／ｍ）＝２５ｍＬ／ｇ，微波 提取２１０ｓ，提取２次，此时墨旱莲总黄酮得率为１４２％，而常规水提取的时间为６０ｍｉｎ，得率１２４％，故微波辅助提 取法高效，省时。 关键词：微波提取；墨旱莲；总黄酮 中图分类号：Ｒ２８４２　　　文献标志码：Ａ　　　文章编号：１６７１－７６２７（２０１１）０２－００７０－０４ Ｍｉｃｒｏｗａｖｅａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍｅｃｌｉｐｔａａｌｂａ ＳＵＮＸｉａｏｈａｉ，ＺＨＥＮＧＹｕａｎｈｏｎｇ，ＨＵＸｕｅ，ＧＵＸｉａｏｄｏｎｇ，ＨＡＮＷｅｉ （ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＣｅｎｔｅｒｆｏｒＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＭｏｄｅｒｎｉｚａｔｉｏｎ，ＥａｓｔＣｈｉｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ ａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００２３７，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｎｏｖｅｌｍｉｃｒｏｗａｖｅａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ（ＭＡＥ）ｗａｓｕｓｅｄｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍ ｅｃｌｉｐｔａａｌｂａ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ，ｓｕｃｈａｓＭＡＥｔｉｍｅ，ｌｉｑｕｉｄ／ｓｏｌｉｄｒａｔｉｏ，ｐＨｏｆ ｓｏｌｕｔｉｏｎａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓｔａｇｅｓ，ｗｅｒｅｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．Ｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｗｅｒｅ ａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ｄｅｉｏｎｉｚｅｄｗａｔｅｒａｓｓｏｌｖｅｎｔ，ｌｉｑｕｉｄａｎｄｓｏｌｉｄｒａｔｉｏｏｆ２５ｍＬ／ｇ，ＭＡＥｔｉｍｅｏｆ２１０ｓ，ａｎｄｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎｓｔａｇｅｓｏｆ２．Ｗｉｔｈｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｆａｃｔｏｒｓ，ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｉｎＭＡＥｗａｓ １４２％．Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ１２４％ ａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ６０ｍｉｎ，ＭＡＥｗｉｔｈｌｅｓｓ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅｗａｓｍｏｒｅｅｆｆｉｃｉｅｎｔ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＭＡＥ；ｅｃｌｉｐｔａａｌｂａ；ｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ 　　微波辅助提取（ＭＡＥ）亦称微波萃取，是将微波 益肾、清热解毒等功效［６－７］，其活性成分为黄酮类物 和溶剂提取相结合形成的一项新的提取技术，由于 ［８］ 质 。黄酮类化合物在植物界广泛分布，一般具有 微波具有较强的穿透力，在物料内外同时实现均匀、 ［９］ 消除自由基、抗氧化 等功效，是一种天然的食品 迅速地加热，与传统提取方法相比，具有快速、高效、 抗氧化剂。 ［１］ 节能、加热均匀的优点 。目前，微波萃取已广泛 目前，墨旱莲中总