橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼生长体成分和生化指标-云南农业大学学报.PDF

云南农业大学学报（自然科学），2018 ，33 （1 ）：63−71 Journal of Yunnan Agricultural University (Natural Science) E-mail: ynauzkxb@ DOI: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201702026 橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼生长、体成分和 生化指标的影响* 1,2 2 2 2 3 ** 2 ** 詹瑰然 ， 王　坤， 张新党， 张　曦， 李业荣 ， 邓君明 (1. 会泽县水产工作站，云南 会泽 654200 ；2. 云南农业大学 动物科学技术学院，云南 昆明 650201 ； 3. 云南农业大学 经济管理学院，云南 昆明 650201) 摘要: 【目的】为探讨橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼生长、体成分和生化指标的影响。【方法】用橡胶籽油替代 0%、25% 、50%、75% 和 100% 的鱼油，配制 5 种等氮等能饲料进行 10 周养殖试验。【结果】(1) 0% 和 25% 组末重、体增重和日增重系数差异不显著，但显著高于其余处理组；75% 和 100% 组饲料效率和蛋白质 效率显著低于其他处理组。(2) 0% 组血清总胆固和低密度脂蛋白胆固醇水平显著高于50%、75% 和 100% 组 (P0.05) 。各处理组血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇水平均无显著性差异(P0.05) 。(3) 随着替代比例的提 高，肝脏谷丙转氨酶活性呈先上升后下降的趋势，以25% 和50% 组活性最高。(4) 100% 组血浆超氧化物歧化 酶和碱性磷酸酶活性明显低于0% 和25% 组，类似地，100% 组血浆过氧化氢酶活性显著低于25% 和75% 组 (P0.05) 。25% 和50% 组肝脏总抗氧化酶显著高于 100% 组(P0.05) 。75% 组肝脏碱性磷酸酶活性显著高于 0%、25% 和50% 组(P0.05) 。【结论】饲料中橡胶籽油替代25% 鱼油对鲤鱼生长性能和饲料利用率等均无 不良影响，但当替代比例超过50% 时会影响鲤鱼的生长，对肝脏健康产生负面影响，因此鲤鱼饲料中橡胶籽 油适宜添加量为1.6% ～3.2%。 关键词: 橡胶籽油；鱼油；鲤鱼；饲料利用率；生长性能 中图分类号: S 963.733　　　 文献标识码: A　　　 文章编号: 1004–390X (2018) 01−0063−09 Effects of Replacing Fish Oil with Rubber Seed Oil on the Growth, Body Composition and Biochemical Indexes in Cyprinus carpio 1,2 2 2 2 3 2 ZHAN Guiran ，WANG Kun ，ZHANG Xindang ，ZHANG Xi ，LI Yerong ，DENG Junming (1. Aquatic Workstation of Huize, Huize 654200, China;