酒店管理公司关于酒店房务部经营管理责任书.docVIP

酒店房务部经营管理责任书 为了保证酒店管理公司经营目标的如期实现，增强酒店房务活力，调动房 务部门员工的积极性，强化房务效益指标的考核，现决定实行房务部经济效益 与员工分配直接挂钩制度。 经协商房务部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、 责任期：自年 月 日至 年 月 日 二、 你部门经酒店核定定员 人。（附部门人事架构） 三、 各项考核指标： 1、任务指标：（附指标完成统计表） 月 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 收入（万元） 90 100 110 113 108 93 93 100 100 115 108 110 1240 其中（房） 25 25 40 45 40 25 25 30 30 45 35 35 400 其中（餐） 65 75 70 68 68 68 68 70 70 70 73 75 840 2、分配说明： 房务部的考核不侧重任务指标，但酒店当月的任务指标的完成比例仍作为部 门负责人当月工资收入依据。（重点考核部门负责人的管理指标） 2.1、房务部责任人实行月薪制，奖金额与以上各项指标挂钩的办法，每月工资 按70%发放，剩余的30%作为绩效考核（绩效工资）， 绩效工资其中10%作为当月管理指标（软指标）进行考核；（见3） 绩效工资其中20%作为当月任务指标（硬指标）进行考核，按照酒店当月任务指标的完成比例发放绩效工资。比如1月完成80万，完成指标的80%,绩效 考核工资仅发放80%o 2.2、如超额完成任务按超额部分的2%給予奖励部门； 2.3＞部门责任人由职能部门按月汇总考核业绩情况综合评议，如连续两个月未 完成任务，酒店给予严重警告，连续三个月未完成任务，酒店有权解聘部门责任 人，年终考核未完成任务指标，部门责任人自动解聘，如发生重大违纪行为，按 责任扌H除相应得担保金。 3、管理指标：（以全月综合评议） 3.1、 卫生状况 3.2、 服务质量 3.3、 投诉状况 3.4、 落实政策与否 3.5、 仪容仪表、礼貌礼节是否到位 上面五项指标各占20%,由总经办和人力资源部联合检查评议。 四、严格遵守房务部负责人《岗位职责》 1、全面负责房务部的管理和服务工作，保证良好的社会声誉和经济效益，对总 经理负责； 2、主持房务部口常业务和领班级以上会议，并负责本部门主管以上人员的聘用、 培训及工作考评； 3、策划本部门的工作，制订周密的工作计划，并合理安排人员和物资使用，控 制能源使用； 4、负责对部属员工的管理，业务培训，严格选拔和考核大堂副理及领班工作。 按客房服务员标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务； 5、负责客房设备设施的管理，经常与工程部及其它部门保持沟通，及吋做好机 械设备维修、保养等工作，提高完好率，保证工作顺利进行，保证可用设施完好 无损； 6、配合保安部门做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒 店财产和人身财物安全； 7、清舱地掌握每天入/退房间的数量和客人人数，与前台接待核对清楚房间实租 状况及预订情况，及吋收集、转达客人反映的意见，协同各部门改进管理服务工 作，保证优化管理和优质服务； 8、 定期召开员工会议，部署工作，及时了解属下员工的工作情况。督导各班组 开展Q?C.（全面质量管理）小组活动,为提高服务质量献计献策； 9、 按照酒店管理当局要求，全面督导、管理房务部各部门之工作； 10、制定房务部各部门运作程序及制度并确保其正确的落实、执行; 11、管理客房之每日销售，特别是柜台销售，不断提高售房率及客房收入。与管 理当局共同商定房价折扌］I政策之更改、调整； 12、根据营运情况，分析及制定有关洗衣、客房酒吧，商务中心收费标准，长途 电话收费标准等部门范围内之收费项目价格调整方案，使之达到合理要求的良好 效果； 13、 了解本地区同等市场行情，并向管理当局提交有关资料； 14、 制定房务部每年营业预算及费用预算，并严格遵循“开源节流”的原则，控 制本部门成本； 15、保持房间状态准确无误，并为酒店提供其他有关营业资料。确保客房及酒店 公共区域维护保养符合酒店管理当局标准要求； 16、根据酒店营业需要，适吋补充、改善客房用品; 17、主持每日定期之房务部会议及酒店房务会议，解决房务运作上岀现的问题, 布置工作任务及落实有关执行情况。参加部门经理例会及酒店有关专题会议及行 政会议； 18、 处理重大的客人投诉，并协助解决下属在工作中岀现的困难； 19、 负责协调解决各项紧急情况及意外事件； 20、 负责监督、协调对酒店贵宾接待工作； 21、 负责酒店常客，熟客的节假日、礼节性问候，经常征询客人意见，并跟进有 关致意，解答及改进工作； 22、培训、督导、检查部门员工按酒店管理当局要求，正确操作及对客服务，并 确保最佳的服