物质的溶解第一课时教学方案.DOC

“物质的溶解（第一课时）”教学方案 一、提示： 本节课是上海教育出版社义务教育实验教科书九年级下册第六章《溶解现象》第一节《物质的溶解》第一课时的教学内容，属于新授课内容。 二、教学流程： 片段一 ——导入新课 【教师讲解】 在日常生活和生产中，人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水；将碘分散到酒精中制成碘酒；将农药分散到水中制成喷洒的药液等。那么，物质在分散过程中会产生哪些现象呢？本节课我们就来研究这个问题。 【投影】你已经知道什么？ 〖插入声音〗在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？都有什么用途？请你把所知道的填写在课本152页的表中，并与同学们交流、讨论。 片段二 ——物质分散到水中的分类 【投影】活动与探究 〖插入声音〗 物质在分散过程中会产生哪些现象？让我们通过实验看看究竟会发生什么现象？ 〖插入声音〗同学们可以选择以下药品：蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜、面粉、泥土、食用油和汽油，来完成一些实验。 【投影】“实验要求” 1、分别将不同药品分散到水中，观察实验现象。 2、尝试自己选择药品相互混合分散，再观察实验现象。 3、及时记录实验现象，并能根据实验现象进行比较与思考。 【投影】“观察与思考” 问题1：你能根据记录的现象，把上述液体归类吗？ 【学生交流讨论】 【投影】根据分散到水中的现象和静置一段时间后的变化可以分为三类。 分散在水中的对比 悬浊液 乳浊液 溶液 分散现象 浑浊 浑浊 澄清、透明 久置后现象 出现沉降 发生分层 无明显变化 举例 面粉、泥土等 食用油、汽油等 蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜等 【学生交流讨论】 【投影】问题2：你能解释为什么蔗糖、食盐等物质会在水中逐渐消失？而泥土、植物油等却不会在水中消失吗？ 分散在水中的对比 悬浊液 乳浊液 溶液 分散物状态 固体小颗粒 液体小液滴 以分子或离子形式分散 分散现象 浑浊 浑浊 澄清、透明 久置后现象 出现沉降 发生分层 无明显变化 举例 面粉、泥土等 食用油、汽油等 蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜等 〖插入声音〗把一种物质放到另一种物质中，都可称为分散，而只有象高锰酸钾、硫酸铜、蔗糖等物质分散到水中才可称为溶解。 片段三 ——“溶解”和“溶液” 【投影】同学们能根据上述分析与思考，得出溶解的概念了吗？ 溶解——物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。 〖插入声音〗一种物质如果可以溶解在另一种物质中，那它们混合便可以得到溶液。那同学们刚才的实验中，得到了哪些溶液？ 【投影】你在判断一种液体是否是溶液时，是按照什么特征依据来判断的呢？ 分散在水中的对比 悬浊液 乳浊液 溶液 特征 不均一、不稳定 不均一、不稳定 均一、稳定 〖插入声音〗溶液的特征就是均一性和稳定性。均一性是指液体各部分的性质：包括浓度和密度等都相同；而稳定性是指在外界条件不变的情况下，溶液中的物质不会随意析出。 【投影】溶液 〖插入声音〗同学们现在能不能来对溶液下一个定义了。什么是溶液？ 【投影】 溶液——物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。 〖插入声音〗接下来我们一起讨论下面三个问题，从而加深对溶液有关知识的理解。 【投影】“问题探究” 1.蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的？ 2.你认为溶液是无色的吗？说说你见到的溶液的颜色。 3.物质只有分散到水中才能形成溶液吗？ 举例说明。 【投影】每一个问题的答案 片段四 ——乳化 〖插入声音〗食用油不溶于水，但能溶于汽油形成溶液。所以通常如果衣服上沾有油脂，可用汽油来洗净。但如果洗油锅，我们就不适合用汽油来洗，用得最多的是洗洁精。它的作用原理不同于用汽油洗油脂。前者形成的是乳浊液，而后者形成的是溶液。像这种洗洁精能使油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。 【投影】乳化 【播放视频】请同学们观看实验——乳化 【投影】乳化作用的示意图 这是乳化作用的示意图，让我们通过观看动画来了解乳化作用的原理。 【播放动画】乳化作用的原理 〖动画配音〗科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。洗洁精中就含有乳化剂。 【投影】生活中的乳化作用图片。 〖插入声音〗乳化在工农业生产和日常生活中有着广泛的应用。例如，金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成等都和乳化有关。 片段五 ——物质溶解时的温度变化 【教师讲解】不同的物质在溶于水时，溶液的温度是否会发生变化？完成下列实验，你也许会得到意想不到的结果。 【学生实验】P155页的实验。 【投影】“活动与探究二” 【投影】实验注意事项。 【播放视频】物质溶解温度变化