现代酒店人力资源开发与管理.pdf

现代酒店人力资源开发与 管理管理 罗旭华 博士 一、酒店人力资源及酒店工作 的特点的特点 年轻人多 劳动密集型 工作强度大 吃苦耐劳 情商要求较高 心态积极 胆大心细 学习能力强 二、酒店人力资源与酒店核心竞 争力的形成 （一）核心竞争力的组成 广义：人力、财力、技术力 狭义：战斗力、凝聚力、影响力 （二）核心竞争力的形成 1、如何形成员工的战斗力 什么样的员工有战斗力及如何使员工有战斗 力： • 人性：责任感、敬业精神等 • 心态心态：积极心态积极心态 消极心态 •能力：提高能力的途径： 自我提高 培训： 皮格马利翁效应 学习效果曲线学习效果曲线 努力：激励 2、如何形成企业的凝聚力 取决于两个因素： 其一：企业的建设思路 人治 法治 文治 其二：企业的心理建设能力 措辞 切入点 强化 3、领导的影响力 • 领导与管理的区别 • 领导的本质： 被领导者的追随和服从 威 权 领导魅力的形成： 慧外 秀中 积德 博学 后木桶原理 牵牛理论牵牛理论 牧童理论 触网理论 一页纸战略 三、人力资源的真正含义及实际分类 1.什么是人力资源 人类潜在的用于生产产品或提供服务 的活力、技能及知识的总和 2、人力资源在不同人群中的具体 体现及开发价值分类 劳力