第五章 铅山宾馆管理模式操作实务.pdf

第五章 铅山宾馆管理模式操作实务 房务部 第五章 房务部操作实务 第一节 部门概述 房务部作为宾馆产品的主体，是宾馆设施的重要组成部分，下设两个部分：前厅和客房。前厅 是经营与管理的神经中枢，以为宾客提供接待和服务的窗口与桥梁；客房是宾馆经济收入的主要来 源部门之一，以出租和服务方式供给客人投宿的场所；为宾馆高层领导和营业部门提供宾客信息与 做出经营决策的参谋机构。其工作与管理质量的优劣，不仅影响宾馆的经济效益，而且还会影响宾 馆的社会效益。 房务部的主要任务是按照宾馆下达的年度计划，组织实施接待服务，向客人提供热情、周到、 及时、准确的各项服务和安全、清洁、舒适、幽静的住宿环境。房务部的工作直接影响到客人的第 一印象，其服务水平成为客人评价宾馆服务质量的主要依据，关系到宾馆的整体声誉及服务形象， 因此本部门要求每位员工要以主人翁的姿态，本着“用心服务，追求个性，不断创新”的宗旨，不 断增强宾馆意识，团结礼让