养鸡疑难问题200解 孙长湖主编.pdfVIP

什么鸡产蛋多，什么鸡产 肉多 世界上鸡 的品种有数百个 ，按其生产性能和遗传特性可 分为三大类，即地方鸡种、标准品种和现代鸡种 。 地方鸡种是在某个地 区长期饲养形成 的鸡种 ，具有较强 的地 区适应性和一定的生产能力或某项突出特点 。由于缺乏 有组织的系统育种工作 ，生产性能和商品竞争能力较差 。我 国的地方优 良鸡种有浙江 的仙居鸡和 肖山鸡 ，上海 的浦 东 鸡 ，河南的固始鸡 ，湖南的桃源鸡 ，辽宁的大骨鸡 ，广东的 惠阳鸡 ，山东 的寿光鸡和北京油鸡等 。 标准 品种多是在五十年代前用标准 品种育种法育成 的纯 种 。本 品种 自群繁育，其 品种外貌特征和生产性能能够较稳 定的遗传给后代 。由于其生产性能较一般地方鸡种优 良，所 以在五十年代前 ，各 国多用标准 品种进行商 品生产 。属于此 类 的优秀 蛋用 型鸡有 白来航 、米诺卡等 ；兼用 型鸡有洛 岛 红、新汉县、洛克、澳洲黑等；肉用型鸡有科尼什、狼山等。 自五十年代后 ，随着科学技术 的进步和工厂化养鸡 的兴 起 ，鸡 的育种工作发生 了很大变化 ，由标准 品种 的选育进入 到了现代鸡种 的选育阶段 。现代鸡种 的选育首先是在标准 品 种或地方 良种 中选育出许多具有不 同特点的高产 品系，然后 开展 品种 间、品系间或多品系 间的杂交组合测验 ，筛选 出最 佳 的杂交组合 ，其商品代鸡 即配套 品系杂交鸡 ，具有全面 的 优异生产性能和较强的商品竞争能力 。为 了区别于过去 的标 准 品种 ，把现代 的商品杂交鸡或专 门化 的商用 品系鸡称为现 代鸡种 。 现代鸡种名 目繁多，多以公司名称和编号命名 。现按经 济用途分蛋鸡系和 肉鸡系 。蛋鸡系按蛋壳颜色又分为 白壳蛋 鸡与褐壳蛋鸡 。 白壳蛋鸡原始种源均为 白来航鸡 。经过 品系 间配合力测 定，组合成多种现代商品杂交鸡 。如加拿大 的 “星杂 ， 荷兰 的 “海赛克斯 白”，美 国的 “尼克”以及我 国新培育的 “京 白”和 “滨 白”鸡 。这类鸡 的共 同特 点是体形小 （成母 鸡体重 公 斤 ），早 熟 （ 周 龄 开 产 ） ，产 蛋 量 高 （年产蛋 枚 ），蛋重 大 克左右 ），饲料转化率 高 （料 蛋 比 ，适应性强 ，适于笼养 。 褐壳蛋鸡种源为洛 岛红、新汉县和洛克 。这类鸡体型较 白壳蛋鸡大 （成母鸡体重 公斤 ），产蛋量有 的不如 白 壳 蛋 鸡 高 （ 枚 ），产 蛋期饲料报酬低于 白壳蛋鸡 （料 蛋 比 ，具有羽毛 自别雌雄特 点。属于褐壳蛋 的鸡种有加拿大的 “星杂 、 “星杂 “星杂 英 国的 “罗斯褐 ”，美 国的 “海兰褐 ”，法 国的 “伊萨褐 ” 以及我 国的 “ 、 ”等 。 专 门用于生产 肉用仔鸡 的肉用鸡种又分为快速生长和优 质两大类 。优质 肉鸡约 天上市，活重 公斤，耗料 比为 左右 。快速生长型 肉鸡 ，早期生长快 ，商 品代 日龄体重 公斤，耗料 比 ，父母代种鸡 周龄产蛋量 枚 。如加拿大 的 “星布罗 ”，美 国的 “ ， 联 帮 德 国 的 “罗曼 ”以及我 国的 “苏禽 ”黄羽 肉鸡等 。 综上所述 ，现代鸡种具有优异 的产蛋与产 肉性能，应作 为商品生产鸡种选择的主要对象。 （高玉福 ） 什么叫商品杂交鸡 商品杂交鸡也叫品系杂交鸡 ，是构成现代鸡种 的主体 。 现在 品系杂交有二元、